東京人氣咖啡Leaves Coffee 11/19-11/21來台快閃！只在這三間擔任客座咖啡師

2023/11/15 文字編輯／陳宜慧

咖啡迷注意！「2023臺灣國際咖啡展」將於11月17至20日在南港展覽館盛大展開，不只場內逾百家攤位讓人一嘗各家烘焙特色，同一時間，由山小孩咖啡攜手 Coffee Stopover 與蕭氏貿易共同企劃的「用咖啡認識東京吧！ TOKYO ⇋ TAIWAN 」活動，亦邀請到東京人氣咖店 Leaves Coffee Roasters 於11月19日至11月21日來台進行巡迴快閃，讓大眾一嘗來自東京的美味咖啡。

一起感受「將地方烘焙坊推廣至全世界」概念

2016 年在東京藏前成立的Leaves Coffee Roasters （以下簡稱LCR），其品牌名「 LEAVES 」即是挑戰新事物並從中學習的意思，就像落葉成為新葉的養分一樣。而主理人石井康雄自2019年起開啟烘焙之旅，並提出「將地方烘焙坊推廣至全世界」的概念，石井康雄亦曾表示，「咖啡讓我活著。我只是感受到它給予我的能量。」為此他透過烘焙將咖啡豆所蘊藏的風味，賦予其產區特性、乾淨、平衡、香氣、甜味，讓每杯咖啡體現獨樹一致的風土之美。

此次三日來台快閃活動，將由LCR團隊擔任客座咖啡師，為台灣咖啡愛好者們沖煮咖啡，並由主理人兼焙煎士石井康雄擔任烘焙、杯測講座的講師，引領大眾一同進入咖啡烘焙、產區的世界裡。

▍11/19 Leaves Coffee Roasters ╳ 山小孩北流店

成立於 2018年山小孩咖啡，向來以自家烘焙豆、手沖咖啡、獨家選品，描繪團隊對理想生活的想像。Logo上的小男孩蹲在山上認真地沖煮咖啡，亦象徵團隊專注投入在熱愛的咖啡領域之中的態度。此次LCR團隊將在山小孩北流店，擔任一日客座咖啡師，為大家沖煮LCR自家咖啡。傍晚則由主理人兼焙煎士石井康雄在山小孩「辛亥烘焙廠」推出烘焙講座，並現場示範烘焙，引領大眾進入咖啡烘焙的世界。

【 Leaves Coffee Roasters 客座咖啡師】
時間：11/19 14：00 —16：00
地點：台北流行音樂中心文化館
地址：台北市南港區忠孝東路七段99號 1樓

【 Leaves Coffee Roasters 烘焙講座】
主講：創辦人兼焙煎士石井康雄
時間：11月19日19：00 —21：00
地點：山小孩辛亥烘焙廠
地址：台北市文山區辛亥路四段 211號1樓
○報名連結：https://forms.gle/nZpn8NPug7w54Q4S7

▍11 / 20 Leaves Coffee Roasters ╳ 「國際咖啡展」蕭氏貿易展位S314

如果你也將前往「國際咖啡展」，千萬不要錯過位於展位S314的蕭氏貿易。自1993年落腳台南，長期為在地提供烘豆機、半自動義式咖啡機到磨豆機、咖啡相關設備服務，在台灣各大賽事與活動中，亦可常瞥見其身影，這回LCR團隊成員也將在「國際咖啡展」使用最新型的機器沖煮自家咖啡。

【 Leaves Coffee Roasters 客座咖啡師】
時間：11/20(一) 14：00 —16：00
地點：台北南港展覽館2館4樓（展位號：S314）
地址：台北市南港區經貿二路二號4樓

▍11 / 21 Leaves Coffee Roasters ╳ Coffee Stopover Black

向來謹慎對待從生豆到一杯咖啡過程的台中人氣咖啡店Coffee Stopover Black，在當日上午將由主理人兼焙煎士石井康雄擔任杯測講座的講師，下午則邀請到LCR團隊成員，擔任一日客座咖啡師，為大家沖煮LCR自家咖啡，為這三日咖啡快閃活動劃下完美句點。

【 Leaves Coffee Roasters 杯測講座】
主講：創辦人兼焙煎士石井康雄
時間：11/21(二) 10:00 ~ 11:00
地點：Coffee Stopover Black
地址：台中市西區福龍街7號1樓

【 Leaves Coffee Roasters 客座咖啡師】
時間：11/21(二) 15:00 ~ 19:00
地點：Coffee Stopover Black
地址：台中市西區福龍街7號1樓
○報名連結：https://forms.gle/CidkvzGXxjb4H8xh9