2024《台灣米其林指南》完整摘星名單出爐！　頤宮、態芮、JL Studio蟬聯三星　5間二星、41間一星餐廳

質感生活.質感生活：2024/08/27

《台灣米其林指南2024》星級餐廳名單今天（27日）下午兩點正式公佈，2024米其林星級餐廳範圍涵蓋台北、台中、台南及高雄四大美食城市，而本屆最新的完整星級餐廳名單，依舊星光熠熠！君品酒店的粵菜餐廳...

2024南國漫讀節　8/31～9/1新南國市集展現創作生命力

質感生活.質感生活：2024/08/27

2024南國漫讀節將於8月31日至9月1日正式開幕，以「解碼新南國」為主題，從8～12月在屏東各地舉辦講座、市集、走讀與藍皮列車等近50場活動，邀請大家重新認識新南國。搭配著開幕活動，8月31日至9...

第四屆500盤評審專訪／威士忌評論家姚和成：飲食不是刻意的追求，而是生活的日常

500盤.500盤：2024/08/27

我平常真正喜歡的餐廳，都是吃起來輕鬆、舒服、不會吃太久、不太需要提早訂位，幾乎可以walk-in的地方。— 姚和成許多人認識姚和成，是從威士忌開始。在威士忌圈人稱「K大」的他，是台灣單一麥芽威士忌品...

2024臺灣文博會8/23-9/1臺南登場！主場館現場直擊，逛展攻略搶先看

文藝視角.文藝視角：2024/08/26

「2024臺灣文博會」繼首波「Lesson :D」臺南概念展區率先於8月23日，在臺南321巷藝術聚落、西竹圍之丘文創園區、藍晒圖文創園區亮相，「出發！發現之島」及「靜物劇場」展區現身臺南文創園區後...

第四屆500盤評審專訪／蔣勳看飲食 對應著人生的甜酸苦辣鹹

500盤.500盤：2024/08/26

甜、酸、鹹、辣、苦，有可能是人生的過程。— 蔣勳在作家蔣勳眼中，飲食不只是口欲肚腹的事，和人生經驗有關，酸甜苦辣鹹一定對應著人生某個時間、某個情感與記憶。五味與人生「人的味覺跟成長關係非常密切。」蔣...

第四屆500盤評審專訪／Alife Holdings創辦人游適任：現代餐酒館是體驗Fine Dinning沒有負擔的捷徑

500盤.500盤：2024/08/26

餐酒館的新趨勢是，以不亞於Fine Dinning的菜色，帶來沒有負擔的用餐體驗— 游適任第三次擔任500盤評審的游適任說「每次擔任評審，我都會設定一個主題，第一次是Fine Dining、第二次是...

第四屆500盤評審專訪／蕭敬騰、Summer：美食不僅只有山珍海味 吃的是兒時的記憶與回憶

500盤.500盤：2024/08/26

美食不一定非得吃山珍海味，很多時候就是吃一個兒時的回憶與記憶。— 蕭敬騰、Summer「金曲歌王」蕭敬騰與經紀人Summer（林有慧）相知相惜16年之後，終於在去年大聲宣告攜手走向幸福彼岸。美食對兩...

2024南國漫讀節報名中　9月講座豐富多元走入屏東各地

質感生活.質感生活：2024/08/26

2024南國漫讀節以「解碼新南國」為主題，以不同主題包括「新女力時代」、「融合新世代」、「創作新交流」、「產業新世代」與「性別新思潮」，帶領大家重新解碼新南國。9月7日起，共有8場講座在屏東各地舉辦...

第四屆500盤評審專訪／陳致遠：藝術和飲食的共通點都在基本功

500盤.500盤：2024/08/26

有人很辛苦做料理，我們就要給予肯定。— 陳致遠談到飲食，出身萬海集團第三代的誼遠控股集團董事長陳致遠坦言：「我不會煮，但我有很多和美食有關的故事。」在日本餐廳裡像極道大哥一樣面對「土下座」的主廚，在...

別說看不懂芭蕾！猛男芭蕾《蓬蓬》爆笑顛覆 收服全球內外行人

文藝視角.文藝視角：2024/08/26

欣賞芭蕾舞劇總要捏得大腿黑青、離場前還要先記得擦乾臉上口水痕跡？看完由六位蓬蓬裙男舞者顛覆演出的《蓬蓬》，你一定完全可以理解他們憑什麼摘下外亞維儂藝術節「最受觀眾歡迎獎」、義大利達人秀的影片還能突破...

《親愛的帕索里尼》8/23北藝中心登場！Tilda Swinton為服裝留下鮮活而立體的印記

文藝視角.文藝視角：2024/08/24

《親愛的帕索里尼Embodying Pasolini》於8月23日至8月25日在臺北表演藝術中心／北藝中心藍盒子登場，這齣由時尚歷史學家奧利維耶薩亞Olivier Saillard構思、演員蒂妲史雲...

MoCA Studio「未境之域—林書楷個展」從當代出發探索未來城市文明

文藝視角.文藝視角：2024/08/23

從個人微觀體驗擴大成某種普世價值，「變動」是所有時代永恆的共鳴，而我們都身處其間，並持續探索更多的可能與想像。「未境之域—林書楷個展」於8月17日至10月13日在台北當代藝術館MoCA Studio...

站上愛情擂台只為不想輸？《男言之隱》2024純愛加演找答案

文藝視角.文藝視角：2024/08/23

如果談戀愛是考試，那我過去就像是open book，每次都靠著作弊拿高分，但是我從來沒有認真讀過一頁。— by～《男言之隱》～宜蘋 做為故事工廠觀眾敲碗最多的經典浪漫愛情劇《男言之隱》將再度登場了，...

第四屆500盤評審專訪／何奕佳：看到餐飲缺工的影響 500盤讓餐廳更努力創造讓客人記住的料理

500盤.500盤：2024/08/22

因為500盤，餐廳的確會去思考要如何更突出。— 何奕佳永豐餘生技董事長何奕佳同時管理著旗下的安全食材品牌「Green & Safe」、親子餐廳「農人餐桌」與台菜餐廳「山海樓」，對於餐飲，有著...

第四屆500盤評審專訪／姚任祥：傳家的江浙菜講究精神 食物本身有味道最重要

500盤.500盤：2024/08/22

如果食物還要經過沾醬，就是作弊。食物本身有味道是我們江浙人一貫的要求。— 姚任祥優雅的女士顧正秋雙手攤開報紙看，一邊跟坐在跟前小凳上的傭人交待著，這菜要先怎麼做、再怎麼做，然後怎麼做。小小年紀的姚任...

臺灣工藝前進2024法國巴黎時尚家居設計展！以10組品牌呈現島嶼之美

設計美學.設計美學：2024/08/22

國立臺灣工藝研究發展中心（以下簡稱工藝中心）繼2008年首度前進法國巴黎時尚家居設計展（Maison & Objet）參展後，今年將於9月5至9月9日再度遠赴設計之都巴黎，並以「TAIWAN...

2024中秋禮盒盤點！日本職人工藝、DC迷聯名款、榴槤味月餅一次看

質感生活.質感生活：2024/08/22

盛夏的暑氣彷彿尚未退去，下個月中旬又將迎來一年一度的中秋節，從DC迷不可錯過的必購禮盒、帶有老派時髦的新意滋味，到日本職人手工打造的質感器皿，純粹茶香四溢的淡雅美好，以及植感小清新揭開的永續概念等，...

「2024 聲徜音樂節：Wandering」集90多位國內外創作者、14組節目登場

文藝視角.文藝視角：2024/08/21

如何以聲響音律勾勒出想像力？8月23日至9月15日在臺灣當代文化實驗場C-LAB登場的「2024 聲徜音樂節：Wandering」，以當代音樂聲響為主軸，匯融器樂、電聲、裝置藝術、AI人工智慧等多重...

丁尺建築師事務所2024新作！以台南老屋改建打造住宅工作雙棲場域

設計美學.設計美學：2024/08/21

如何在工作與私人領域間取得平衡？以鯨魚小學校、大和頓物所，與台南柳營火車站前轉乘環境改造，廣為人知的丁尺建築師事務所，由黃卓仁擔任主持建築師，向來以極具實驗性的精神，透過建築設計回應人與自然及城市在...

第四屆500盤評審專訪／「富邦美術館」館長翁美慧：如欣賞藝術般看待飲食 創新能引起我的興趣

500盤.500盤：2024/08/21

對於飲食，我已經像是在欣賞藝術，因為藝術的基本盤就是讓你有想像空間。— 翁美慧 「富邦美術館」館長翁美慧對於飲食，有著和對藝術一樣的探究精神，不只為了飽足感，還上升到心靈層次的慰藉，餐桌可以是與親友...