2021世界50大最佳餐廳公布：亞洲8家餐廳入榜，香港大班樓名列前十強

質感生活.質感生活：2021/10/06

「世界50大最佳餐廳（The World 's 50 Best Restaurants）」於台北時間10月5日晚間10點30分於比利時安特衛普舉行頒獎典禮；這是「世界50大最佳餐廳」繼20...

為什麼烘豆迷人、肯亞好喝？週三讀書會的Coffee Hour，詹宏志與陳志煌暢談觀點

500Book.500Book：2021/09/28

詹宏志近年對烘焙咖啡豆有著濃厚興趣，曾經每逢週末就往烘焙廠跑，試這支生豆、玩那個手法，常常一烘就是50、100公斤，在滿室生香的空間中，為自己帶來不少樂趣，烘好的豆子成為分送親朋好友的禮物，也是為彼...

「六甲MEETS ART藝術散步2021」登場：置身12處山海風景，27年歷史ROKKO森之音博物館重啟營運

文藝視角.文藝視角：2021/09/23

自2010年舉辦至今，以神戶市近郊六甲山為舞台的現代藝術展覽「六甲MEETS ART藝術散步2021」（六甲ミーツ‧アート芸術散步），在12年之間，策展人高見澤清隆一步一步將日本藝術家作品融入蓊鬱山...

【活動報名】500案內所／「美威鮭魚Ｘ好丘」打造懶人廚藝教室　教你做出2道健康方便料理

質感生活.質感生活：2021/09/17

由《500輯》所打造的實體概念店「500案內所」，安排有多間超人氣餐飲品牌進駐快閃，更規畫各類型藝文講座、體驗工作坊等節目。其中「500fu職人體驗坊」系列活動，將於9月25日安排「『美威鮭魚 X ...

樂評人黃子佼／潑辣有勁！讓鳳飛飛跨世代文化流轉

質青評論.質青評論：2021/09/05

8月20日是鳳飛飛前輩的冥誕，其故鄉大溪總有活動來紀念，今年出了繪本，但因疫情，實體座談會改線上錄播，我很榮幸受邀。比起鳳友會會長或鳳姐生前最後幾年，幫她舉辦演唱會的李總，我是個邊緣人，但仔細想想好...

臺北臺中米其林指南2021完整名單：7間新1星，明年將進台南、高雄

質感生活.質感生活：2021/08/25

米其林今天公布《臺北臺中米其林指南2021》完整名單，首次採線上發表外，也第一次頒布米其林綠星與最佳服務獎，同時宣布2022米其林將增加台南、高雄兩城市。此外，今年獎項也是歷年最多，連同必比登推介與...

樂評人BRIEN／你找好下一場要看的線上演出了嗎？

質青評論.質青評論：2021/08/21

7 月 23 日凌晨 3 點，我一邊打哈欠一邊準時打開筆電，為的是收看創作歌手喬登拉凱（Jordan Rakei）遠在倫敦大都會錄音室（Metropolis Studios）的直播演出。現場沒有任何...

橫跨千年的美學器具收藏：異雲書屋「花氣 — 亞洲花器集珍」讓古物花器與當代草木花卉相互對話

質感生活.質感生活：2021/08/18

經歷時間流逝，各時代美學也有不同的進化，其中器物的演化，從用途到設計演化，都讓人從中體會各種風格下的產物。想感受千年歷史的美學器物，且橫跨台灣、韓國、日本與大陸的收藏，位於北市青田街的異雲書屋，推出...

旗艦台劇登大銀幕，黃秋生、謝盈萱《四樓的天堂》與連俞涵、溫昇豪《茶金》台北電影節世界首映

文藝視角.文藝視角：2021/08/16

近年台灣影劇創作持續展現能量，台北電影節每年致力邀請台灣新作首映，2021下半年由公共電視出品的兩部台劇旗艦大作，將在北影進行世界首映：影帝黃秋生攜手台北電影獎影后謝盈萱的《四樓的天堂》（第1-2集...

【優人物】自然與食物雙修 播下設計的種籽 淦克萍

優人物.優人物：2021/08/15

院子裡的大葉欖仁樹高大得很理直氣壯，反正牆的兩邊都是同一主人，而作為主人的種籽設計企劃總監淦克萍，一點也不介意強壯的樹根拱起了地坪、撐歪了矮牆，因為她愛著樹影跟陽光在牆上跳舞、愛著在室內研究食物時看...

【週三讀書會】 培養閱讀風氣 詹宏志：要天長地久 沒完沒了

500Book.500Book：2021/08/13

因為一家書店的復興而產生的台中中央書局周三讀書會，在中台灣燃起閱讀之火，上善基金會董事長詹宏志承襲創店先賢的宏願，自3月起展開連續12周的周三書香約會，將文化沙龍的風氣擴散出去。於是，台中舊城區的一...

「2021臺北音樂不斷電」初選徵件中！跨國評審團與培訓陣容，全方位支持音樂創作新秀

質感生活.質感生活：2021/08/12

身處百家爭鳴的時代，擁有潛力的創作人才不該再默默等待。為培育音樂領域新秀，提前面對可能發生的市場考驗，並為樂壇注入嶄新活水，由臺北市政府文化局主辦、必應創造承辦的「臺北音樂不斷電」展開徵件，並召集專...

廣播主持人王祖壽／唱老歌的新偶像：上白石萌音

質青評論.質青評論：2021/08/01

這是一個意外。去年還在聽她出的新歌專輯 《note》，感覺她的音樂樣貌逐漸成形，上白石萌音忽然冒出老歌專輯《那首歌1、2》，而且大陣仗一次兩張加起來21首老歌翻唱。從動畫電影《你的名字》《天氣之子》...

為心情套上輕鬆濾鏡！獨角獸計畫創辦人李惠貞攜手女兒回味生活、探索世界

文藝視角.文藝視角：2021/07/23

受到疫情衝擊，遭遇困境的產業涵蓋甚廣，實體出版自是其中之一。許多出版社選擇將旗下著作延後發行，然而在獨角獸計畫創辦人李惠貞心中，她首度與女兒陳德諠合著的《和媽媽互相喜歡的日子》、《和女兒一起旅行的日...

【東京奧運】為何東京奧運非辦不可？運動光環之外的布局

質感生活.質感生活：2021/07/22

2021年7月23日，也許是史上最命運多舛的奧運這次真的來了。原訂於去年夏天舉辦的東京奧運，在去年三月因為新冠肺炎疫情宣布延期一年，成為史上首次延後舉辦的奧運。儘管如此，在疫情依然肆虐全球的情形下，...

【東京奧運】投入比賽症狀二：臣服於絕對王者——金牌總是被他們帶走

質感生活.質感生活：2021/07/22

即使奧運已是來自世界各地的頂尖運動員相互競技，總還是有一群異類，主宰著各自的領域，其他選手都只能望塵莫及，桌球便是一例。自從1988年桌球首度成為奧運正式競賽項目以來，擊敗中國選手一直是所有球員的終...

東京奧運「選手床鋪」呼應永續計畫：床架與床墊100％回收材，軟硬度還能客製化

質感生活.質感生活：2021/07/21

延宕了一年，東京奧運預計在2021年7月23日正式開幕，相關周邊措施也陸續公告，也有選手提前抵達東京。今年選手村也備受討論，其中讓每位運動員都能休息的床鋪，也成為一大亮點，由日本寢具品牌Airwea...

【倫敦男子的生活日常】倫敦都市傳說之一：另類英式老派，那萬年不洗的地鐵座椅布

質感生活.質感生活：2021/07/20

倫敦的都市傳說之一，就是那從來沒洗過的地鐵座椅。我有個朋友很相信這個傳聞，因此不管多長的通勤時間，她堅決不坐下。這件事到底是真是假？英國《資訊自由法》規定，人民向政府提出的任何問題，政府都依法必須回...

日本劇作家坂元裕二新書《怎麼又回到這裡》：獻給在荒謬人生中，堅韌生存的你我

500Book.500Book：2021/07/16

創作《東京愛情故事》、《離婚萬歲》、《大豆田永久子與三個前夫》等知名日劇故事的劇作家坂元裕二，日前出版新書《怎麼又回到這裡》，在台灣由光生出版社出版。坂元裕二善於細膩、寫實的人物情感刻畫，在不刻意的...

美食作家高琹雯 LIZ／美食家是這樣煉成的—江獻珠（上）

質青評論.質青評論：2021/07/08

美食家的後代，也是美食家嗎？江太史，人稱「百粵美食第一人」；江獻珠，人稱「舌尖上的貴族」。他們是祖父與孫女，也都是名留青史的美食家。雖說血脈嫡傳，江獻珠幼年仍為江家盛世所育，親身經歷過江太史飲宴的風...