500盤新菜單／FRASSI新菜亮相！Iacopo Frassi以發酵技法詮釋家的味道

500盤.500盤：2025/04/15

對於執掌義大利精緻餐廳FRASSI的主廚Iacopo Frassi 而言，「家的影響不是食材，而是技法。」向來重視酸、苦、鮮風味層次的他，擅以現代料理技法重新詮釋義大利傳統經典。在全新一季菜單中，I...

墾丁渡假飯店Hotel dùa Kenting新開幕！360度空中泳池、超美室內迴旋梯亮相

質感生活.質感生活：2025/04/10

法國文豪普魯斯特曾說：「真正的旅程，不是以同樣的眼光看100個地方，而是以100種眼光看同一片土地。」是的，熟悉的墾丁最對味！睽違25年，墾丁終於迎來全新飯店進駐！位於大街核心區域，由九典建築操刀、...

500盤新開店／日料餐廳「鳥力」以竹地雞為主角聚焦燒鳥、割烹雙重饗宴

500盤.500盤：2025/03/31

無論是燒鳥控或割烹愛好者，這次一間餐廳就能滿足兩種需求，而且光是個人套餐的菜式，便能吃掉半隻竹地雞。近台北捷運行天宮站，2024年下旬試營運、今起正式開幕的日本料理餐廳「鳥力TORICHIKARA」...

2025米其林3月新入選！台中小吃「功夫上海手工魚丸」進榜

質感生活.質感生活：2025/03/29

《米其林指南》公佈5家位於台北與台中的三月新入選餐廳，分別是台北的預約制杭州與江浙料理「心宴」、全台首間川菜Fine Dining餐廳「川雅」，以及台中的「東引釣客」、「功夫上海手工魚丸」與「魚麗共...

一間沒有行銷同事的出版社——專訪啟明出版發行人林聖修

文藝視角.文藝視角：2025/03/27

啟明是一間特別的出版社。網路上有人將它擬人化、形容為「一號表情、淡定臉的唱片公司小編」，平時性格冷靜，除非出書，否則鮮少在社群與讀者互動，但有時你又能明確感受到他對於做書這件事實際上熱情如火，比如在...

新北黑白切10強揭曉／發揚豬肉料理文化 百家店家爭奪最強黑白切寶座

質感生活.質感生活：2025/03/20

「新北黑白切大賽」揭曉！台灣的飲食文化與豬肉密不可分，從街邊小吃到節慶佳餚，豬肉的多樣料理方式深受民眾喜愛。其中，「黑白切」作為庶民美食的經典代表，不僅展現豬肉料理的純粹風味，更承載著人與人之間的情...

新北黑白切10強揭曉／10位美食評審 暢談心目中最佳的黑白切

質感生活.質感生活：2025/03/20

美食廣播主持人王瑞瑤：「黑白切」是極需要深厚技術與經驗的台灣小吃我從小就接觸「黑白切」，家裡對「黑白切」有著極高的標準。我吃遍台灣各地的「黑白切」，甚至連離島的也都嚐過。「黑白切」的魅力不僅僅是它的...

OperaWine義大利酒界奧斯卡即將揭曉！台灣26家餐廳同步品飲攻略

質感生活.質感生活：2025/03/18

義大利最具指標性的葡萄酒盛事——OperaWine，即將於2025年4月5日在維羅納（Verona）盛大舉行。本屆活動從美國普普藝術家基斯·哈林（Keith Haring）汲取靈感，融合大膽現代的視...

臺北時裝週如何推動永續時尚？文化部次長王時思分享「全循環」讓時尚無限延續！

文藝視角.文藝視角：2025/03/18

臺北時裝週 AW25 即將登場，以「時尚・無盡」為核心概念，攜手台灣設計師與紡織產業，共同推動永續時尚。此次臺北時裝週特別強調「全循環」與「數位打版」技術，從設計到生產、消費，落實 recycle（...

新富有樂市《跟神明溝通這件事》限時開市！占卜、香氛、命理一次滿足

文藝視角.文藝視角：2025/03/18

新富有樂市《跟神明溝通這件事》於3月22至3月23日在新富町文化市場登場！此次市集活動聚焦萬華豐厚的百年信仰文化，從傳統製香工藝到現代香氛、自求籤問神到心靈溝通，以橫跨香氛、礦石、東西占卜等質感品牌...

boven雜誌圖書館：打造創意人棲息地，分享好奇精神

文藝視角.文藝視角：2025/03/08

2015年全球首座雜誌圖書館在台北東區成立，既向所有愛書人開放，也建立會員制借閱服務，十年來累積超過五萬本雜誌、近百家企業會員，在許多髮廊、咖啡店、共享工作空間乃至企業內部圖書室，都能見到一本本悉心...

法律白話文運動：從社團到媒體，讓法律變好玩是門專業

文藝視角.文藝視角：2025/03/07

2014年318運動爆發，當時在東吳法律所就讀的楊貴智成立共筆部落格「服貿科普文計劃」，從國際貿易法的專業角度剖析《兩岸服務貿易協議》的爭議，向大眾普及相關知識。短時間內便吸引超過一萬名粉絲，這讓楊...

FENDI 100周年：不可不知的四大關鍵

設計美學.設計美學：2025/03/07

2025年伊始，FENDI全球的店舖都出現了立體的金色FENDI Ribbon緞帶雕塑，流暢地勾勒出一抹優雅的手寫字體 – 這是創立於1925年FENDI歡慶一百周年的標誌：藝術和手工始終是品牌的核...

【500 Feast】500FeastX國泰世華銀行 聯手超預約困難「昭和食堂」打造春日饗宴

500盤.500盤：2025/03/05

由「500輯」原創、第一份以台灣在地觀點為中心的餐飲評鑑「500盤」，自2024年開始，不定期推出「500Feast」（500饗宴）實體餐會活動，以擺脫日常、創造獨一無二餐飲體驗為宗旨，為饕客帶來期...

葡萄酒迷口袋名單+1！Justin's Wine & Bistro小玖館集600+香檳布根地酒單美饌

質感生活.質感生活：2025/03/04

在台北想找一間風格優雅、氛圍輕鬆的葡萄小酒館，不能錯過座落捷運國父紀念館附近巷弄，去年底開幕的「Justin's Wine & Bistro小玖館」。由Justin主理、侍酒師李原...

2025無印良品春夏新品發表！盤點10大必買＋亮點新品

質感生活.質感生活：2025/02/25

2025無印良品MUJI春夏新品於2月發表，帶來春夏即將上市的上百支新品：包括良品市場、空間改造企劃、服飾配件、生活雜貨-織品、家具與家用品、生活雜貨-文具與美妝保養用品、食品零食與飲料等6大類，數...

得獎的原來是這張神秘黑卡！ 台北101尊榮鼎極卡榮獲亞太最佳高資產客群信用卡產品殊榮！

質感生活.質感生活：2025/02/25

台北101與中國信託商業銀行攜手打造的「台北101尊榮鼎極卡」，榮獲國際權威財經媒體《The Asian Banker》2025年度「亞太最佳高資產客群信用卡產品」。TAB Global卓越零售金融...

藝術家郭于寧：我想瘋一點，讓食物創作更有實驗性

文藝視角.文藝視角：2025/02/23

你如何定位自己在做的事情？有哪些影響你的關鍵經歷或思考？我是一位創意工作者，常與攝影師、時尚與藝文雜誌、酷兒藝文團體、服裝飾品品牌和餐飲品牌合作。特別以食物作為創作媒材，透過視覺化的方式探索美感與文...

設計師高晗：設計訊息，建立系統性的力量

文藝視角.文藝視角：2025/02/23

點開高晗的作品網站，會發現他做設計的延展性之大；以平面設計為主力，客戶來自時裝、運動、飲食、香氛、媒體等各領域，有國際品牌Apple、Nike、Kappa，也有來自中日的獨立出版單位Same Pap...

刺青師柯廷：被交予皮膚一部分的永遠，是工作最浪漫的地方

文藝視角.文藝視角：2025/02/22

你如何定位自己在做的事情？有哪些影響你的關鍵經歷或思考？刺青師是介於「工匠」和「創作者」之間的模糊存在，刺青文化的傳承關鍵在於肉體上的再現，人們之所以追求刺青的恆久性，原因在於人肉體的有限。刺青師的...