曾經的律師 陳淑莊變身港菜私廚「紅棉」掌勺人

質感生活.質感生活：2024/11/14

紮著頭巾的Tanya陳淑莊在簇新的廚房裡忙碌著，案台上整整齊齊排著幾盆紅蟳，鍋裡還滾著醬汁。她撩起褲管，想秀一下用膝蓋調整火力關關留下的瘀青，畢竟新廚房、新爐灶，還在磨合期。摸摸因才華太多被她暱稱為...

嘉義毛孩市集11/16開園！2日限定開嘉動物園Chiazoo

質感生活.質感生活：2024/11/13

開嘉動物園Chiazoo一個專屬的毛孩市集，將於11月16日、11月17日在嘉義文化創意產業園區開園。現場將為毛孩準備滿滿的限定美食、還有現場寵物美容與拍攝沙龍，更設置特寵專區，讓大家大開眼界，更歡...

2024基隆廟口小吃13選！以美食開展一段遊訪北台灣的旅行

500碗.500碗：2024/11/12

基隆廟口吃什麼？這裡將整理500碗2024評審們最愛基隆廟口小吃的那一碗：包括7家在基隆廟口、6家距離基隆廟口，往基隆仁愛市場方向或基隆塔，步行約10分鐘距離。熱愛早餐的有趣市集創辦人謝維智說自己為...

500盤新菜單／大閘蟹季必訪天香樓！新主廚路凱源呈獻「江南海河蟹饗宴」

500盤.500盤：2024/11/08

每逢10月又是秋蟹盛產季節，做為台灣販售大閘蟹的始祖餐廳，米其林一星餐廳天香樓堪稱老字號第一把交椅。今年在年年僅42歲的新任主廚路凱源加入團隊後，於11月8日至12月15日推出全新「江南海河蟹饗宴」...

Ying C.陳穎／米其林摘星後加速倒閉？再談餐飲評鑑的兩面性

質青評論.質青評論：2024/11/07

最近讀了一篇有趣的論文，是倫敦大學學院（University College London）管理學院教授Daniel B. Sands於《策略管理期刊》（Strategic Management J...

金鼎獎「數位出版類」多元並茂！捐卵女孩報導、AI情書、兒童伴讀APP皆獲獎

文藝視角.文藝視角：2024/11/07

文化部第48屆金鼎獎數位出版類得獎作品呈現數位閱讀多元趨勢！ 評審團表示，本屆數位出版類方面，有文學、新聞、深度報導、生態和親子等多元類別入圍，以豐富、高水準的方式，充分體現優質內容、設計美感、視聽...

無印良品澎湖全聯中華店！千支商品打造離島最大店中店、營業時間與全聯同步

質感生活.質感生活：2024/11/05

澎湖無印良品進駐全聯澎湖中華店，11月2日正式開幕。無印良品再次攜手全聯，首度進駐澎湖馬公市2023年開幕的全聯，澎湖無印良品將帶來各式人氣暢銷食品、服飾、包袋、鞋襪、生活雜貨等近千支商品。亮點1｜...

2024星巴克聖誕節系列5大亮點！期間限定飲品、禮盒、台灣獨賣伴手禮

質感生活.質感生活：2024/11/04

2024星巴克聖誕限定系列於11月正式登場，提早與大家一起過聖誕。於11月2日起「太妃核果風味那堤」將再度回歸、加碼新款「蝴蝶餅可可燕麥那堤」耶誕限定新選擇。外帶紙杯推出4款2024年限定圖樣、耶誕...

影視聽中心「韓國近代史經典電影選」11/5登場！以15部作品重現時代縮影

文藝視角.文藝視角：2024/11/01

關於韓國的印象，大眾多半從影視、小說為起點所描繪而成。在這個人人瘋韓團、追韓劇的當代，想更深入瞭解韓國如何以一路走來的歷史背景，孕育出如今以文化輸出席捲全球之姿？國家影視聽中心年末重磅主題節目，於1...

500盤新焦點／巴黎最難訂米其林一星 「yam'Tcha」主廚來台客座 最愛紅心芭樂

500盤.500盤：2024/11/01

全巴黎最難訂的米其林一星餐廳「yam’Tcha」來了！曾登上Ｎetflix紀錄片《Chef’s Table》第三季法國版而聲名大噪，主廚Adeline Grattard結合中菜與法菜的融合料理掀起巴...

是酒袋，也是潮流斜背包！Johnnie Walker 藍牌攜手高奢滑雪品牌，探索「雪峰奢境」感官新體驗

風格商業.風格商業：2024/10/30

#AD 當金字塔頂端的高級威士忌，站上雪峰世界之巔，會擦出什麼樣的火花？為卓越品味而生的Johnnie Walker藍牌再度發揮創新跨界精神，攜手法國奢華滑雪品牌Perfect Moment，推出限...

邦瀚斯拍賣11/7登場！以川瀨巴水稀有初版版畫重現日本舊時美景

文藝視角.文藝視角：2024/10/28

今年秋季倫敦亞洲藝術周期間，邦瀚斯將於11月7日在新邦德街拍賣中心舉行的「武士・雪・奇觀：跨越七世紀的日本藝術」拍賣，一次呈獻多幅日本旅人版畫家川瀨巴水作品。其中囊括罕見的地震前版畫以至二戰後的創作...

「2024台灣設計展」10/26-11/10台南登場！現場直擊三大主展區亮點展覽

設計美學.設計美學：2024/10/26

台南是小吃與調酒的重鎮，也是由老屋、古蹟、文化歷史織構而成的文明軌跡，然而台南的豐沛從不僅止於此。10月26日至11月10日登場的「2024台灣設計展」，以三大主展區臺南市美術館2館、西市場、香蕉倉...

唯詩留下來——詩人林婉瑜談瘂弦

文藝視角.文藝視角：2024/10/25

幽默寬解，靜好也甜，灰敗荒涼。是我對瘂弦詩的幾種印象，其中灰敗荒涼，來自於許多對死亡的描繪：「騎上黑馬看看去／那是死」，「而二嬤嬤卻從吊在榆樹上的裹腳帶上，走進了野狗的呼吸中，禿鷹的翅膀裏」，「與乎...

走進尼德蘭繪畫時代！奇美博物館以4大單元揭開《畫師們》創作祕辛

文藝視角.文藝視角：2024/10/25

想體驗400年前的藝術流行風潮，全新《畫師們：走進16、17世紀尼德蘭繪畫時代》特展，於10月26日至2025年8月31日在奇美博物館登場！此次展覽以四大單元展出近60幅奇美精選的珍藏畫作，不只結合...

HEAVENSAKE登台！法國釀酒大師攜手農口尚彥推全台僅36瓶精品清酒

質感生活.質感生活：2024/10/22

誕生於日本，致力帶來「革新風味」的清酒品牌 HEAVENSAKE ，由 Carl Hirschmann 創辦、法國釀酒大師 Régis Camus 操刀調配。他是全球首位將香檳「調配（Assembl...

2024台南早餐20選！500碗評審最愛的台南晨間老滋味

500碗.500碗：2024/10/22

500碗2024最終得碗名單，全台469家小吃入選，其中台南就佔了120家，這裡整理出500碗2024評審最喜愛的20碗台南早餐，其中18家開店時間從早上5點到9點，外加2間24小時營業店家，建議盡...

500盤新開店／屏東新派歐陸餐廳LE SON聚焦產地食材、突破風味框架

500盤.500盤：2024/10/22

料理既是風味的記憶、烹調技藝的彰顯，也是描繪土地風貌的媒介；今年春季開幕，位於國境之南屏東市區街邊轉角的「LE SON」，由主廚 Wilson 與品牌經理人YuYu夫妻兩人，帶領一群資深餐飲團隊，以...

Bito操刀「勤美草悟」全新品牌視覺上線！隈研吾設計勤美術館年底登場

質感生活.質感生活：2024/10/16

深耕台中草悟道超過18年的勤美集團，今年正式推出「勤美草悟」作為全台首創、區域整合的生活圈領導品牌，不只以「Incredible Life 精采生活的起點」為理念，更結合旅宿、商場、藝文與住宅等多元...

于國華／「靠鵝養大」返鄉創「鵝舖子」：餐桌上的向天歌

質青評論.質青評論：2024/10/14

孩子記憶中的鵝，是什麼樣子？唐朝詩人駱賓王七歲在《詠鵝》詩中寫下「鵝鵝鵝，曲項向天歌」，成為流傳千年的鵝兒形象。雲林縣四湖鄉長大的蔡英地記得，讀小學時，下課十分鐘也要跑去學校旁邊的鵝場，協助父母撿拾...