【優人物】張良吉：55 Timeless琢白 比帝國大廈絕不遜色

優人物.優人物：2019/03/17

台北信義區燙金地段，「55 Timeless琢白」昂然獨立，白色的外觀沾染一點陽光的色彩，在各種堂皇富麗的豪宅建築林之中，多一味典雅。這是大陸建設邀請紐約白派建築大師理查麥爾（Richard Mei...

【優人物】廖寶秀 摸透故宮陶瓷器 品味中國茶文化

優人物.優人物：2019/02/03

熱氣冉升、茗香入鼻，抿一口茶，飲下幾千年文化。今人是這麼喝茶的，而古人，怎麼喝茶？故宮博物院器物處前研究員廖寶秀，40多年來，結合飲茶喜好與陶瓷器研究，從古文、古畫、古器物、清宮舊帳冊中，建構中國上...

【優人物】餐餐皆有味 葉怡蘭的日常家宴

優人物.優人物：2019/01/21

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 「我常說我沒有什麼物慾，可是我食慾很高。對我來說做菜像是求生術。」中島上三爐齊發，葉怡蘭斜切著青蔥與大蒜，不忘抓空觀察一旁鍋內剛放入的刈菜。這是她稍早從有機...

【優人物】三谷龍二 一刀一鑿 雕琢用之美

優人物.優人物：2019/01/07

那是秋末的事。在華山的一處展覽，即將上檔的是台灣首見最大規模的日本生活器物展，布展當下仍顯忙亂。但穿過在展間喧鬧中等待靜謐登場的各式生活器物，來的是戴著草帽、圓鏡框的三谷龍二。66歲的三谷，如帶進「...

【優人物】寶春師傅 帶吃5家懷念的味道

優人物.優人物：2018/10/01

「台灣小吃的魅力就是它讓人吃了會懷念，會想一吃再吃。」麵包師傅吳寶春談起台灣小吃滿臉放光，還不時吞口水。回憶中的老味道雖然想念，大多數都已不在，遺憾之餘，寶春師傅精挑細選5家「知名度不算太高」的小吃...

【優人物】四歲男孩夢想成真 洪裕鈞做出電動超跑

優人物.優人物：2018/09/10

「愛車的人都會有這樣的夢想：打造自己的車，或是一台全世界最快的車。當年紀愈大，這個夢就愈來愈用橡皮擦擦掉了。而我發現一個可能，去完成我小時候的夢。」行競科技共同創辦人暨執行長洪裕鈞說，而他身後固定在...

【優人物】山林採集花材！上野雄次 對抗重力的感動

優人物.優人物：2018/08/20

半個人高的筆筒樹幹，聳立在頭重腳輕的花器高台上，彷彿隨時可能傾倒，月桃葉與太陽花依附著樹幹。危機刺激感官，令人看著看著不自覺心跳加速。這是日本花道家上野雄次的作品，「插花就是利用植物創造造型，對抗地...

【優人物】插畫生活家 米力的時間控與執行力

優人物.優人物：2018/06/24

她是畫可愛插畫的米力、她是帶進溫潤器物的米力、她是穿橫條紋衫的米力，也是策畫美好活動的米力。在布滿綠色植物與各式器皿間、配著音樂，靜靜畫著的米力，帶著對美的想法與理性的堅持，實踐她的幸福講義。從留級...

【優人物】時尚舵主馮亞敏 品味來自時間管理

優人物.優人物：2018/06/10

馮亞敏穿行於花市，繁花嬌媚、綠意沁人中，她挑選了自芬芳的尤加利葉、又從嬌貴的玫瑰理解「人自爭艷」的道理，綠綠的新文竹則是為了柔和牡丹的霸氣。她優雅地買花、插花，換裝完，變身俐落的喜事國際執行長。時尚...

【優人物】陳泰銘私房名單 大亨小吃十七攤

優人物.優人物：2018/05/13

大老闆不見得要日日玉食，國巨董事長陳泰銘的美食品味在原味，即使是街邊小店，只要好吃，就能進他的私房名單。蔡記岡山羊肉：40年老店，一坪半的攤子，秉持「把每樣東西當成自家要吃去煮」的精神，羊肉是當日現...

【優人物】陳泰銘家宴 料理出原味與本真

優人物.優人物：2018/05/13

一場午宴，不必松露、鵝肝、魚子醬，陳泰銘以在地的食材經在地的手法料理，品味在每一個細節裡。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 ●公司市值2900億，藝術品味超凡的陳泰銘，飲食上首重上好食材...

【優人物】葉裕清 只買第一名 就永遠不想丟東西

優人物.優人物：2018/04/29

跟著屋主的腳步，一出迷你電梯，視線立刻受到撞擊，是東方的圓桌、工業風的燈，中式的旗袍壁飾、殖民風的四腳浴缸，中式的屏風、非洲的擺飾，圍繞著要用愛馬仕毯子遮掩破裂處的皮沙發，各種中西舊物混搭。葉裕清說...

【優人物】紫藤廬創辦人周渝 喝了開心就是好茶

優人物.優人物：2018/04/09

春寒料峭，些微陽光灑落在陽明山早開的櫻花上。爐上鐵壺蒸騰著氤氳，端坐小茶室一隅的主人周渝在幾只樸拙的碗裡各放一兩葉茶，注水，熱氣旋如太極，茶香裊裊而上。周渝問客人：「閉上眼睛，看到了什麼？」隱山林的...

【優人物】義式美學 宝格在台灣 大師Antonio Citterio的瑰麗實踐

優人物.優人物：2018/02/12

Antonio Citterio帶著合夥人Patricia Viel和Metis燈光設計師Marinella Patetta，走入陽光迆灑一地的菱格光影中。 在這個自己團隊全程打造的「宝格」裡，這位...

【優人物】從母女廚房到大圓餐桌 王府菜烘暖家的溫度

優人物.優人物：2018/02/05

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 在王偉忠家，餐廳與客廳是連通開放的，Armani Casa的大圓桌就是家的核心。這裡可以是朋友聚會時的杯觥交錯、可以是家人團聚時的圓滿幸福，也可以是女兒留學...

細看常玉 衣淑凡：常玉豐富了我的人生

文藝視角.文藝視角：2018/01/29

立青文教基金會書架上滿滿的全是常玉相關文獻、出版品，董事長衣淑凡珍而重之拿出壓箱寶資料夾，一頁頁全是她30年間探訪常玉友人、花錢或是取得授權的照片與文獻，每張都能說出一大串常玉故事。曾任蘇富比台灣區...

衣淑凡攜手常玉四伯樂 側寫大師人生

文藝視角.文藝視角：2018/01/28

1984年，時任蘇富比拍賣古物部門的立青文教基金會董事長衣淑凡，受邀到歷史博物館看唐代文物。牆上掛著一幅看起來像幾條沙丁魚的裸女畫，卻吸引了她的目光。這一回眸，牽起她與常玉超過30年的緣分，一頭栽進...

【優人物】翁美慧與常玉 一眼「結半生緣」

優人物.優人物：2017/10/02

富邦藝術基金會執行長翁美慧站在畫作前，俏皮地模仿畫中女子站姿，下一秒，正色對攝影師說：「不可以把常玉的畫變色，要有正確的黑與白。」身為國際間重量級常玉藏家，又為藝術基金會操盤20年，翁美慧懂常玉。「...

【優人物】張大春 有酒非喝 沒酒也不會想

優人物.優人物：2017/09/04

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 許多人心中的狂人，也就是過著常人的生活。張大春早上六點半左右跟著要上學的孩子起床，上午是大量而密集的閱讀，準備下午1點到3點上廣播節目，下班之後到下廚做晚飯...

【優人物】台灣食材探險家 顧瑋尋遍「土生土長」的好滋味

優人物.優人物：2017/08/21

盛夏午後的東門市場附近，我因為找不到採訪地點顧盼張望，來回兩趟終於看見小小的招牌「土生土長」。這有點像是通往魔法世界的破釜酒吧，而我是少了點慧根的麻瓜。進去沒多久，身後就擠進一名女子，瘦瘦的，穿著樸...