【當代冒險】登山家呂忠翰、張元植：沒有後顧之憂的冒險，是最理想的人生

焦點人物.焦點人物：2020/05/19

畢業於苗栗縣卓蘭鎮山區全人實驗中學的呂忠翰（阿果）以及張元植，是相差五屆的學長學弟，這個在傳統體制外嘗試開放教育的場所，不僅塑造了兩人在思考上的獨立自主，更是他們兩人與山林結緣的開端。去年6月，他們...

【青宅愛看劇】台灣同婚一週年：《當他們認真編織時》、《請喜歡我》 等5部影劇強力推薦！

文藝視角.文藝視角：2020/05/18

近日台灣同志婚姻立法滿一週年（2019年5月17日通過，5月24日正式實施）。根據行政院民調，超過九成的民眾認為自己的生活沒因同婚通過而受到影響。以下推薦五部風格與類型迥異（包括科幻、家庭、浪漫、揪...

藝術迷務必朝聖！宮津大輔錄像收藏展將於高雄金馬賓館當代美術館揭幕

設計美學.設計美學：2020/05/15

聞名全球藝術圈、有著「工薪族收藏家」稱號的日本藏家宮津大輔（Daisuke Miyatsu），早年管控每月薪水逐步增加藝術收藏，優異眼光以及絕佳入場時機，讓他得以用相對平實的價格入手草間彌生、奈良美...

【讀者活動】早晨讀報來份三明治！《500輯》 feat. 好初早餐中山店，免費招待百份一拳排骨三明治

質感生活.質感生活：2020/05/06

在早餐店一邊享用早餐一邊看報紙，是許多人腦海中熟悉的城市風景。聯合報系全新紙媒品牌《500輯》，每月雙週五隨聯合報夾報發行，各期以單張報紙的篇幅編輯一個主題，希望為讀者的日常帶來更多有意思的觀點。本...

【優人物】台大教授翻轉國教 葉丙成助學子掙脫分數 找回好奇心

優人物.優人物：2020/05/04

建中、台大、留美、當教授，這樣的履歷是許多家長期待孩子複製的成就，但台大電機系教授葉丙成記得自己一路拿第一、得冠軍、進資優班的過程中，被分數牢牢綑綁、喪失好奇心的痛苦。他不希望未來的學子再蹈覆轍。所...

接棒敦南誠品！「信義誠品」成全新24小時誠品書店，5/29試營運

500Book.500Book：2020/04/23

1999年誠品敦南店成為全球第一個24小時書店，因租約到期即將在5月31日熄燈謝幕，書迷最關注到底由哪家店接棒敦南，選在世界閱讀日的今天，誠品董事長吳旻潔親自宣布，「誠品信義店」將無縫接軌敦南店，5...

以巧克力說台灣故事：「福灣」許華仁25歲逢人生轉捩點

優人物.優人物：2020/04/10

對整個世界巧克力世界來說，台灣屏東是流傳帶的末端，卻因為許華仁當年的「勇於歸零」，最終創造出世界冠軍巧克力，如今38歲的這位福灣巧克力莊園主人，手握大大小小百面金牌，也還記得當初發現所愛、重新學習時...

光環下證明自己：RAW米其林二星主廚 黃以倫

優人物.優人物：2020/04/09

談到RAW，多數人想到的仍是主廚江振誠。但其實多年來，執行的第一線上，黃以倫一直是靈魂之一。去年秋季，從食材挖掘、菜單發想到現場執行的一條龍作業，更開始由他主掌。儘管江振誠仍握有對菜色的最終決定權，...

《封城日記》：除了控制病毒，要將人們的恐懼考慮在內才是

文藝視角.文藝視角：2020/03/31

有人說疫情過去，人們就很快會忘記，但遺忘沒有那麼容易。我們可能無法記得所有人，但我們大部分人都無法忘記這段時間。我們還會帶著這段日子的記憶生活下去。【武漢封城日記選摘：2月14日 每天都可能是最後一...

社工郭晶《封城日記》紀錄日常：一座大城市就這樣突然靜下來，它什麼時候再醒過來？

文藝視角.文藝視角：2020/03/31

一座大城市，就這樣突然靜了下來。它什麼時候再醒過來呢？城市，被封鎖了。人的聲音，不見了。2月17日：有一部分的世界消失了要囤積多少食物才夠呢？朋友問我家裡現在有多少米？我說10幾公斤。她說，這也就夠...

Uniqlo創意總監木下孝浩：放眼未來，20幾歲的經歷還不是你生命的全景

質青時代.質青時代：2020/03/23

想必大部分的木下孝浩粉，從去年首刊到今年的第二期，都不忘至Uniqlo門市帶回免費的《Lifewear》回家細讀。猶記得去年訪問甫接任Uniqlo創意總監的木下孝浩，他以一襲淺藍條紋襯衫與深藍牛仔褲...

「自然洋行」建築師曾志偉：與自然共存，跟著感覺做建築

優人物.優人物：2020/03/23

47歲的建築師曾志偉身上就一件薄麻襯衫，在低溫中自在穿行林間，爬上外雙溪的「少少─原始感覺研究室」，完成從塵囂過渡到森林的儀式，進入一場感覺的洗禮。這一天，節氣「驚蟄」。曾志偉不怕冷，早年在峇里島梯...

【優質系】曾志偉 跟著感覺走的建築路

優人物.優人物：2020/03/23

採訪那天節氣「驚蟄」，又冷又雨，所有人包緊緊，只有曾志偉一件薄麻襯衫，自在穿行於林間。原來這位將在8月代表台灣參加威尼斯雙年展的建築師，早年曾在峇里島烏布的梯田間過原始生活，學習克服對自然的恐懼。那...

塩田千春的紗線：交織創傷、夢境、記憶的迴圈

設計美學.設計美學：2020/03/17

編按：國際知名的日本藝術家塩田千春，其作品以具現無形的回憶、焦慮、幻夢、寂靜而著稱。她最為人所知的系列是由紅色與黑色細線纏繞整個空間、張力十足的裝置作品。從自身經驗出發，她的作品藉由探問普世問題如身...

【女力綻放】單親媽媽的銷售奇蹟和精彩人生

風格商業.風格商業：2020/03/03

不同於改編得像奇蹟降臨的電影，真實世界的Joy Mangano（喬伊）有三個孩子，她是當年需要兼兩份差養家的單親媽媽，在美國被稱為「世界上最具創造力的女企業家」。由珍妮佛勞倫斯擔綱主演，導演大衛羅素...

【優質系】藝術加科學的人生哲學 許華仁 用巧克力說台灣故事

優人物.優人物：2020/01/20

巧克力，甜蜜、苦澀、絲滑、歡愉、幸福、性感、浪漫，有種種關鍵詞，形容著這3000年前馬雅人用以祭祀的古老食物。可是對許華仁來說：「巧克力，就是一個結合藝術與科學的人生哲學」。在整個世界巧克力流傳帶末...

【優人物】追逐海平線之外 廖鴻基與鯨豚的海上奇遇

優人物.優人物：2019/10/06

出海那天，時序中秋，太陽還是懸頂炙燒著，外海有颱風形成，氣象報告說小浪到中浪，浪高1至2米。小船果然是乘著浪上下晃盪，舷邊的浪花潑濺到甲板上。有人抱怨。因為聽說前一天，「花小香」現身了。廖鴻基站在眺...

【優人物】超級經紀人 蔣承縉知天命重回人生軌道

優人物.優人物：2019/09/29

2017年9月1日，6個朋友在西班牙伊比薩（Ibiza）度假，日正當中、海水正藍，遊艇漾在無風無浪、清可見底的水面上，離岸200多公尺。蔣承縉叮囑了小光要記得穿救生衣後，自己先一步下海。才游上岸，正...

【優人物】善待員工 一起努力 鼎泰豐 成全球最大黑松露用戶

優人物.優人物：2019/08/26

黑松露在燈光下閃閃發亮，廚師慎重地捧起、片片削落在甫起鍋的炒飯上，香氣立刻竄升至鼻尖。難怪這道去年才推出的7、8月限定黑松露炒飯，能火速成為鼎泰豐人氣菜色。這道菜，正代表著鼎泰豐董事長楊紀華如何結合...

【優人物】平實、嚴謹、率真 楊紀華造就鼎泰豐神話

優人物.優人物：2019/08/25

鼎泰豐董事長楊紀華一身整燙筆挺的白襯衫外罩黑背心，和外場員工一樣，嘴角也始終帶著微笑。但當他穿梭於鼎泰豐101店，雙眼卻銳利地捕捉廚房與桌邊細節，隨時指示：「這醬料的剪口是不是應該統一？你拍照給各店...