登山是寂靜的瘋狂與臣服——《神在的地方》台登山家K2冒險歷程

質感生活.質感生活：2021/04/02

這一回陳德政，用著他觀察入微的視角，記錄下這座8千公尺雪白聖殿之上，身手不凡的青年登山家呂忠翰、張元植前往世界第二高峰喬戈里峰的K2 Project台灣首登歷程，每一步意志堅定的足印，每一刻內心猶疑...

飲食評論家陳慶華／與米其林擦身而過，東京 Liberté a Table de TAKEDA 來台打造高雄之巔

質青評論.質青評論：2021/04/01

回台經過21天的隔離 ，心想要吃些好的，一月份時發現台灣好餐廳非常難訂，果然預定都是三個月後。近期高雄最大的餐飲新聞便是，東京米其林一星Liberté a Table de TAKEDA歇業最後落腳...

【週三讀書會現場紀錄】旅行窮盡處，就是幻想啟程時——詹宏志讀《環遊世界80天》

500Book.500Book：2021/04/01

位於台中中央書局、一期一會的「週三讀書會」再次登場，時序來到法國科幻小說之父朱利‧凡爾納（Jules Verne 1828-1905）出版經典之作《環遊世界80天》（Round the World ...

【優人物】讓你甘心把耳朵借給我 行走的音樂字典 馬世芳

優人物.優人物：2021/03/21

輕壓耳機，披頭四的〈The End〉流入耳際，掛著圓眼鏡的建中男孩，緩緩閉上眼睛。他想像起二十年前的四個團員，是用著什麼神態，創作出這首歌。「快聽！這個Solo！」隨著間奏現身，他一把抓住隔壁座位的...

2021台灣文博會「Supermicros數據廟」開展倒數：從共識創造到文化共信，華山展區率先登場

質感生活.質感生活：2021/03/18

2021台灣文博會進入開展倒數一個月，繼上週公布年度主題「Supermicros數據廟-匯聚相信的力量」與三大主題展區，並釋出由知名設計師顏伯駿操刀的主視覺之後，今日再揭曉近500家設計品牌、IP圖...

金旋音樂節「後春分特調」即將登場：法蘭、荷爾蒙少年、Quaranteen等8組音樂人齊聚，台北華山開唱

質感生活.質感生活：2021/03/12

政大金旋獎始於校內民歌，2002年拓展規模為全國校際間的指標性音樂比賽，成為校園音樂人一展才華與打開知名度的濫觴之一。第38屆政大金旋獎已經開放報名，並預計於3月21日舉辦金旋音樂節「後春分特調」為...

UNIQLO聯名文學巨擘村上春樹！UT印上《挪威的森林》、《1Q84》等經典之作名言

質感生活.質感生活：2021/03/09

「不要被外表騙了（Don't let appearances fool you）」、「從現在起，你就要成為世界上最強悍的十五歲少年」等經典名言，皆出自文學巨擘村上春樹的小說中，每位村上春樹...

【優人物】 王誌成 讓回憶重現 天橋上的場景魔術師

優人物.優人物：2021/03/07

從皮鞋店到西服店、再到書報攤，五湖四海叫賣聲迴盪在窄小廊道上。牆面的廣告貼條，還沾著新鮮的油墨氣味，和著學生與上班族的繁亂腳步，串接起中華商場經典的日常圖像，伴著彼時的台北人們生活過來。站在西門町天...

資深企畫葛大為：為自己的人設負責，讓創作成為他人的動能

質青評論.質青評論：2021/03/04

音樂企畫跟A&R（artist and repertoire）工作的權力核心已經轉移，這點很有趣。我一直把A&R定位為「輔助者」，輔助作品誕生，或是輔助藝人成型的人。早期的華語音樂很...

愛美食的你一定見過這些設計，「果多設計」台德夫妻雙人組：設計就是解決問題

設計美學.設計美學：2021/03/03

好的設計像是讓人認識品牌的引路人，讓我們的目光先被吸引，進而產生好奇。近年餐飲美食在台灣消費市場可說相當熱鬧，也備受消費者追逐，當中，美食愛好者絕對不陌生的「畬室Yu Chocolatier」、「C...

「春日的本島印花派對」登場：集結市集、工作坊與職人對談，勾勒印花設計與生活樣貌

質感生活.質感生活：2021/03/02

印花從簡單的形狀與圖騰出發，設計師發揮想像力，透過色彩與排列轉化為宛如萬花筒般的精彩樣貌，擁有獨特魅力。台灣印花品牌「本島舍」攜手活動策展品牌 Everything Connects 合作舉辦「春日...

【優人物】張大春的老台北 不與時人彈同調

優人物.優人物：2021/02/28

「我的老台北沒有一個固定的時間座標，它就在那兒。」這是作家張大春在新作「我的老台北」的開宗明義之說。「它」在三輪車、竹籬笆、在父親的玩笑裡，在麥田咖啡館、地下室的賭博機台前，在那個解嚴前後充沛的求知...

飲食評論家高琹雯／第一代法國美食家布西亞．薩瓦蘭：告訴我你吃什麼，我就知道你是怎麼樣的人

質青評論.質青評論：2021/02/25

美食家是誰？是怎麼誕生的？此大哉問在前面的專欄文章已經論述很多。只有理論不夠生動，接下來我要舉出一個「活生生」的例子。其實他不活生生，他已經作古很久了；他的美食家地位，也是在他死後才確立的。正因如此...

【優人物】回首八〇年代 潮流裡的先行者 倪重華

優人物.優人物：2021/02/21

八〇年代的台北街頭，人車熙攘，麥當勞剛剛進駐、KISS舞廳裡播著正熱的瑪丹娜主打歌，霓虹燈球忽明忽暗，年輕男女就著舞步，手邊是喝到一半的可口可樂。二十多歲的倪重華，著迷於眼前的一切，他剛從日本學成歸...

前蘋果首席工程師：iPhone之所以魅力無限，不只是「除錯」，而是「創意競擇」

文藝視角.文藝視角：2021/02/09

做為蘋果產品的長期愛用者，比起規格上的優勢，蘋果產品吸引我的始終是它與使用者之間一些難以言喻、剛剛好的默契，總是有那些瞬間能讓人驚艷、感動。重視使用者體驗的品牌所在多有，為什麼蘋果特別出色，深植人心...

《孤獨培養皿》鄭宜農：我原來一直只為浪漫而寫

文藝視角.文藝視角：2021/02/09

「《孤獨培養皿》出版後，跟著宜農跑通告、分享會，才恍然那些先前以為編輯過程中仰賴的直覺，都是有意識的決定；我終於能明白她書寫的初衷：「每個人的培養皿打開的瞬間，孤獨的菌絲順著氣流飄起，然後它們在空中...

中子創新執行長張培仁：我就任性地做自己，所以我擁有快樂的青春

質青時代.質青時代：2021/02/08

1986年底，張培仁為黃韻玲的唱片《憂傷男孩》寫了這段文案：「靈魂的聲音用搖滾伴奏；古典的手狙擊年輕的藍調。紐約懂，西門町懂嗎？」 解嚴還不滿半年，人們還在習慣沒有束縛，這樣不循規蹈矩的文字引起注意...

「500fu職人體驗坊」夕訪山屋：邱文傑挑戰互利共生、邀約探索新竹動物園

質青倡議.質青倡議：2021/02/06

由「500輯」主辦的全新系列品牌活動「500fu職人體驗坊」，第一場邀請建築師邱文傑，親自導覽歷時14年，3次改圖才完成的「山屋」，他一步步帶領30餘位「500輯」讀者，探索「山屋」的秘密，他細數設...

飲食評論家高琹雯／宣揚餐桌樂趣，進化飲食論述：美食家的社會角色

質青評論.質青評論：2021/01/21

當餐廳與用餐大眾在十九世紀初的法國繁衍孳生，美食家（gastronome）與美食著述也逐漸興起。餐廳在1790年代已是巴黎的時髦場景；法國第一代美食家葛立莫‧德‧拉‧黑尼葉（A.B. Grimod ...

江振誠╳葉丙成：人的教育才是根本，學習與思考始終都是自己的事

質青倡議.質青倡議：2021/01/08

由《500輯》主辦的第五場「500談」系列講座於1月8日登場，定錨「未來，沒有正確答案」為脈絡，邀請史上唯一橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的華人名廚江振誠，與致力翻轉思考並創立實驗教育機構「...