小店學系列講座／高耀威X沈奕妤：拓展店面、品牌的影響力－談小店創業「營運」

2024-10-06 17:53 林怡秀

第二屆小店永豐計畫公開，永豐基金會舉出全台十家小店，延續小店學「點亮店力、攜手發光」的精神，並舉辦小店學系列講座，6日第二場主題為「營運」，由書粥創辦人高耀威、印花樂共同創辦人兼創意總監Ama沈奕妤分享，內容將談到如何拓展店面、品牌影響力，以及市場定位與複合式經營的思考。

永豐小店學系列講座6日第二場主題為「營運」，由書粥創辦人高耀威（右）、印花樂共同... — 永豐小店學系列講座6日第二場主題為「營運」，由書粥創辦人高耀威（右）、印花樂共同創辦人兼創意總監Ama沈奕妤（左）主講。記者王聰賢／攝影

書粥創辦人高耀威分享在台東長濱開店的契機，「在大家還不太熟悉長濱的時候，我就很常長濱去旅行，過了40歲，更嚮往那種寧靜的感覺，開店就是我喜歡也擅長的事情」，長濱雖然偏遠，但找店也不容易，「我房子就找了4個月，租金比我想的高了兩三倍」，他透露自己一直都很想開書店，「身為很愛逛書店的遊客，有些書店老闆唉聲嘆氣，對景氣很不樂觀，我能做些什麼呢，就是想開一間有笑聲的書店，希望給社會帶來一些驚喜」。

他找來朋友來幫忙裝修，改造費用只有2萬多塊，他希望自己的書店有多種面貌和可能性，「有新書二手書，想來上廁所和叫計程車也都可以來」，甚至有次他在店對面吃飯，聽到一些原住民大姊在聊天，一個大姐說也想進他的書店看看，但大姐不看書，悠悠說「如果店裡有賣酒就好了」，他把大姐的話聽進去了，「所以我書店還曾經賣過酒，讓客人進店的可能性變大」。

因為在當地開店，他和地方的連結性也跟著變強，「長濱國中約我去演講，講完起心動念，想用演講報酬買我店裡的書，送給學生當獎勵，這些小學生現在都已經是大學生了，沒想到我開店都已經過了這麼久了」，他認為店裡要有個給客人下台階的商品，所以他賣的書有半價和特價品，小朋友非常機靈，發現有零用錢可以買的書，「我記得還有個小朋友用零用錢買書，說是要送給將結婚的姊姊」。

他開店不到1年，發現其實書店是可以移動的，「只要我走出去就可以跟客人互動，知道他們需要什麼，不是只有坐在店裡等客人來」，因為開店和左鄰右舍產生連結，他說他常在樓下洗澡，客人會自己進去店裡逛，「關係更緊密的住隔壁的阿嬤，阿嬤以前態度很尖銳，像個監視器觀察我的書店又有什麼客人來換宿，現在阿嬤也漸漸習慣了，阿嬤的抱怨不見得是抱怨，而是一種關心，她和每任店長都成了朋友，還會有離開的店長和阿嬤通信」。

印花樂共同創辦人兼創意總監Ama沈奕妤16年前和朋友共同創立品牌，談到創業動機，她自認本質是個很浪漫的人，學藝術設計的她常被問到未來所學是不是可以當飯吃，於是她想挑戰把創作很平易近人的帶入大家的生活，和朋友寫個創業計畫就開始踏上創業之路。2008年她大學畢業便遇上金融海嘯，政府順勢推出一連串鼓勵大學生創業的企劃，「當年我們得到了第一名，獲得35萬的創業獎金，大概3個月就把35萬給花完」。

印花樂共同創辦人兼創意總監Ama沈奕妤認為，一家公司最好要有幾種不一樣的商業模式... — 印花樂共同創辦人兼創意總監Ama沈奕妤認為，一家公司最好要有幾種不一樣的商業模式，才能保持企業在面對逆境時的彈性和韌性。記者王聰賢／攝影

她後來在設計公司上班，有閒暇就做產品，「我發現商品不但賣得出去，還被客人問哪裡還可以買得到，於是我們租了一個店鋪，也找了員工開店」，她認為當時創業算是賺到了時代紅利，「因為剛好搭上了台灣的文創趨勢，另外台灣自創品牌開始受到注意，所以提高了商品的能見度」。

2015到18年印花樂快速展店成長，不只台北，高雄台中也都有店面，同時團隊也在思考還能做什麼，「於是我們幫企業客戶做產品，比如來店禮這些」，只是後來還是遇到了瓶頸，畢竟繼續展店不可能無止盡開下去，而她注意到客群裡有一半是觀光客，觀光客中又有7成是日本人，於是品牌第一次募資前進日本市場，沒想到20年遇上疫情，海外地區景氣相當蕭條，她回想當時有陣子很害怕打開郵件，因為一打開就是壞消息，團隊面臨從來沒有想過的危機。

她說：「當時沒人會知道疫情會持續3年，因為店打開的每一天都在燒錢，於是做了一個非常痛苦的決定，一間公司在順風順水的時候是不會去正視問題，這是人性，我們在疫情期間砍掉了7間，想要展店的人，都必須面對有一天要關店的可能」，值得慶幸的是，除了開店，為企業設計產品的服務成了另一個重要的收入來源，她認為，對一家公司來說，最好要有幾種不一樣的商業模式，才能保持企業在面對逆境時的彈性和韌性。