第二屆500碗評審／老爺酒店執行長沈方正：旅行絕不要錯過在地早餐

500碗.500碗：2024/08/17

不只路長在嘴上，好吃店也長在嘴上— 沈方正挑選10碗到底有多難？一般人可能從生活周邊、懷念滋味想起，之於老爺酒店執行長沈方正，則要冒著家庭革命的風險，推薦心中「全台最好吃的肉圓」，「因為就在家旁邊，...

第二屆500碗評審／米其林三星JL Studio主廚林恬耀： 小吃應該貼近生活圈，是一種自己的lifestyle

500碗.500碗：2024/08/17

「我認為小吃就是一種自己的lifestyle。」— 林恬耀2023年，全世界第一間米其林三星新加坡料理誕生。位於台中的「JL Studio」以當代新加坡菜摘下美食殿堂的最高榮譽。主廚林恬耀（Jimm...

第二屆500碗評審／迪拉：食物是記憶，不管走多遠，香味總能拉回熱氣蒸騰的時刻

500碗.500碗：2024/08/17

食物是記憶，不管走多遠，香味總能拉回熱氣蒸騰的時刻。— 迪拉迪拉4歲以前是外公外婆帶大的，外婆廚藝了得，普通的食物也能做得超級美味，老人家沒有絕活美技，說不出秘訣何在，溫暖滋味留在迪拉心裡一輩子，「...

第二屆500碗評審／陳陸寬：講小吃無須風花雪月，要真切地反映我們是誰

500碗.500碗：2024/08/17

「講小吃就不要太風花雪月，要真切地反映我們是誰。」— 陳陸寬被譽為餐酒館教父，人稱寬哥的陳陸寬是正港南部囝仔，高雄餐旅大學畢業後先於臺北徐州路開設貓下去，後創立貓下去敦北俱樂部以傳奇涼麵收服一票老饕...

第二屆500碗評審／藝術家范承宗：小吃充滿自由與彈性，隨時能憑當下心情組合

500碗.500碗：2024/08/17

「小吃有著自由與彈性，讓人感到很有自主權，是很特別的一個存在。」— 范承宗藝術家范承宗大學主修工業設計，以傳統工藝為基底，轉化為全新樣貌，他從23歲時就持續斬獲獎項，近年更是將作品有了更多延展，製作...

第二屆500碗評審／策展人「格子」王耀邦：小吃的靈魂就是現吃，現吃才能凝視小吃最好的樣貌

500碗.500碗：2024/08/17

「若你去問在地人哪裡有好吃的小吃，他們就會把心裡面自有的庶民美食地圖告訴你。」— 王耀邦格式設計總監「格子」王耀邦，策展作品無數，近年許多廣受好評的展覽都是出自格子之手，也屢獲國內外大獎項肯定。為了...

第二屆500碗評審／婁峻碩：美食不僅是生活必需品，也是紓壓妙招

500碗.500碗：2024/08/17

美食不僅是生活的必需品，也是紓壓妙招— 婁峻碩對婁峻碩而言，美食不僅是生活的必需品，也是紓壓妙招！他自嘲代謝能力隨著年紀大幅降低，尤其長期處於忙碌的工作行程，一旦多吃一碗飯，上鏡頭就容易變腫，根本就...

第二屆500碗評審／Lulu黃路梓茵 自創口袋名單百吃不膩

500碗.500碗：2024/08/17

「我不太會去開發新的美食，只要好吃就會一直吃。」— Lulu剛結束金曲獎主持工作，Lulu迫不及待飛到福岡，給自己放一個大假，同時用美食犒賞這段時間嚴格忌口的自己。這次受邀擔任500碗的評審，Lul...

【第二屆500碗】在 Uber Eats 上(應該)都點得到各種台灣美味！

500碗.500碗：2024/08/17

外送成為大眾生活的日常，而在地台灣味依舊緊抓 Uber Eats 平台消費者的味蕾，因此 Uber Eats 更加專注於擴大提供庶民美食的中小型在地之星商家的合作。目前平台上約8萬活躍商家合作夥伴中...

【第二屆500碗】帝王12年蘇格蘭威士忌－初次波本橡木桶二次陳釀　創造醇厚口感

500碗.500碗：2024/08/17

多年來受到全球消費者熱愛的「帝王12年蘇格蘭威士忌」迎來全新改變！在帝王威士忌百年來堅持不變的「二重陳釀」工藝傳統之下，將帝王12年的酒液置入經由蟬連六屆年度首席調酒師 Stephanie MacL...

【第二屆500碗】探索500碗小吃的神隊友 SUZUKI台鈴機車、eReady台鈴智慧電車

500碗.500碗：2024/08/17

今年帶你穿梭大街小巷享受500碗美食的最佳幫手，非SUZUKI台鈴機車、eReady台鈴智慧電車莫屬啦！承襲日本K-car的設計語言、方正又復古可愛外型的SUI 125，讓每位SUI 車主在都會穿梭...

【第二屆500碗】丸莊醬油百年醬門工藝 重視永續思維

500碗.500碗：2024/08/17

丸莊醬油除堅持古法純釀黑豆醬油外，並擁有新式豆麥醬油發酵技術，為業界少數同時具備兩種釀造工藝的專業醬油廠。丸莊醬油曾被日本「誠實的食品二〇〇六年版」一書收錄，這是以製造優良醬油為傲的日本，第一次給予...

直播／「第二屆500碗」頒獎典禮 8月17日得獎名單公布

500碗.500碗：2024/08/17

由指標性青年媒體「500輯」創立的全台小吃新指南「500碗」，在今年即將盛大邁入第二屆的舉辦。自2023年6月公布首屆獲獎名單後，創造了極高的網路討論度，也和500輯另一知名IP「500盤」拉出明顯...

8/17、8/18全台人氣小吃、品牌齊聚出攤「500碗小吃派對市集」 集碗挑戰2.0即日起登場

500碗.500碗：2024/08/17

「第二屆500碗小吃派對市集暨頒獎典禮」於8月17日、18日兩天於台北四四南村登場，現場串連7縣市名店出攤，包括第一屆500碗得主：基隆人氣名店「吳姳麵館」、被譽為台北最強紅燒肉的「正宗阿角紅燒肉 ...

國際名廚江振誠RAW的最終章菜單 「The Last Dance最後的圓舞曲」

質感生活.質感生活：2024/08/17

才上午11點，由國際名廚江振誠所領軍的RAＷ團隊，無視攝氏35度炙熱高溫，已精神奕奕地在餐廳門口擺好「畢業照」陣仗；雖然每個人都笑容可掬，但淡淡的離別氣息卻在空氣中隱隱流動。是了，這是RAW的最終章...

從心所欲，綻開笑容——倪夏蓮

文藝視角.文藝視角：2024/08/16

她養花蒔草，打打桌球像消遣運動，沒給自己太大壓力。有一天她覺得自己可以了，她在塞納河開幕之夜成了盧森堡掌旗官。女子單打32強，對決「大魔王」孫穎莎的前一天，61歲的倪夏蓮自願幫忙陪練，將自己的底牌掀...

「2024 透明祭__Galas」第二波串連全臺品牌店家、餐廳、選物8/17登場

設計美學.設計美學：2024/08/15

「2024 透明祭__Galas」於8月3日至11月10日分不同階段陸續登場！繼首波「透明春室」推出大獲好評的透明系餐點與玻璃工坊限定DIY活動，第二波「透明城市」企劃，將於8月17日正式啟動，屆時...

鬼月喝什麼？從鄉野傳說到古堡幽魂，4款讓人勾魂攝魄的鬼怪酒

質感生活.質感生活：2024/08/14

酒鬼不分時節，鬼月喝更兇！從日本平安時代百鬼夜行時，以裝醉當護身符避開妖怪注意的小心翼翼，到隱匿在蘇格蘭威士忌酒廠內，身著一襲紅衫、以沙沙作響的裙擺晃動聲，嚇唬單身男子的西班牙夫人。這個鬼月，不妨邊...

早午餐「BRUN不然」進駐天母！彡苗空間實驗以材料本質打造郊區鬆弛感

質感生活.質感生活：2024/08/14

全新開幕的人氣質感早午餐「BRUN不然」第六號分店，落腳老闆郭勇政（伊森）自幼生長的天母巷弄之中。不只再度攜手彡苗空間實驗、瓦豆、感官花子，營造有如置身戶外野餐般的鬆弛用餐環境，同時也與西班牙燈具品...

500碗最強小吃派對 8/17、8/18台北四四南村登場！知名小吃品牌強勢出攤 集碗挑戰2.0預備起跑

500碗.500碗：2024/08/14

「第二屆500碗小吃派對市集暨頒獎典禮」將於8月17日、18日兩天於台北四四南村登場，現場將串連7縣市名店出攤，包括第一屆500碗得主：基隆人氣名店「吳姳麵館」、被譽為台北最強紅燒肉的「正宗阿角紅燒...