走進尼德蘭繪畫時代！奇美博物館以4大單元揭開《畫師們》創作祕辛

文藝視角.文藝視角：2024/10/25

想體驗400年前的藝術流行風潮，全新《畫師們：走進16、17世紀尼德蘭繪畫時代》特展，於10月26日至2025年8月31日在奇美博物館登場！此次展覽以四大單元展出近60幅奇美精選的珍藏畫作，不只結合...

時代的轉折，大谷翔平——詹偉雄：他把棒球帶到充滿可能性的新世界

文藝視角.文藝視角：2024/10/11

美國職棒大聯盟148年歷史中，只有兩個人能在生涯內投出400次三振、轟出100支全壘打，其中一位是棒球之神Babe Ruth（488次三振、714支全壘打），另一位即是大谷翔平（10月10日為止，6...

製作人詹仁雄／韓綜「黑白大廚」拆解：把事情「搞大」，就對了！

質青評論.質青評論：2024/10/07

「歐美日本做得出『黑白大廚』嗎？」不惑之年的姪女在群組問，他們都酷愛旅行美食的上班族，快遺忘電視的一代。「當然，只不過他們沒有要把事情搞大，尤其日本綜藝，個人認為世界第一。」我回。泡沫經濟前，看著北...

第二屆500碗評審／冠軍咖啡師陳志煌：小吃，是最貼近靈魂的一種食物

500碗.500碗：2024/08/17

小吃是情感上的連結，而且有極高的療癒力量。— 陳志煌「小吃，是最貼近靈魂的一種食物」，曾摘下北歐烘豆大賽冠軍、知名咖啡館FikaFika Cafe創辦人陳志煌，剛從西班牙旅行半個月返台，有感而發的說...

必應創造舞台設計師林沂柔！五月天、BLACKPINK天團演唱會舞台幕後功臣

設計美學.設計美學：2024/08/13

舞台上聲光效果十足，不只表演者卯足全力，在一場場華麗絢爛的演唱會背後，每一個細節角落都是經過精心設計，箇中奧秘多到數不完，幕後團隊的陣容也超乎想像，究竟這群「與明星一起工作的人」如何協調運作，催生讓...

【優人物】江欣宜：空間能創造出全新的自己 以優雅、古典、巴黎風格登頂豪宅御用室內設計師

優人物.優人物：2024/08/04

幽靜的民生社區巷內，推開「繽紛設計」的門，一室綠植、燈光、香氛、藝術品，以一種法式、優雅的氣氛迎面而來，女主人江欣宜在長桌上備了精緻糕點、名牌餐具，優雅地托著手喝咖啡，這是她的王國。江欣宜在室內設計...

做實境，投入的愛會累積成善意——製作人李景白✕湯宗霖

文藝視角.文藝視角：2024/05/25

在台灣還不流行做實境、看實境的十多年前，李景白製作的《瘋台灣大挑戰》就找來15位外國人體驗台灣文化、爭奪獎金；熱愛潛水的他，還以台灣海洋為舞台，開創首檔攝影師與模特兒組隊的水下攝影競賽實境。其稱呼「...

500盤新菜單／WILDWOOD直火燒烤48盎司紅屋牛排三種美味一次滿足

500盤.500盤：2024/05/08

WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳即日起推出全新菜單！其中由駐店主廚吳思緯精湛原木燒烤技法所料理的隱藏菜色「濕式熟成Porterhouse紅屋牛排」，不只能嚐到油花豐富、緊實有嚼感的「紐約客」，肉...

傷心欲絕：即使一直用開玩笑的方式說很難過，還是希望有道光最終會撞在我們身上

文藝視角.文藝視角：2024/01/05

我不是傷心欲絕的骨灰級粉絲，無法在前言裡寫下某年看過他們哪場演出，然後我的心有哪塊被那些轟鳴樂響撬開一塊，也沒辦法說出在那個人生當中的哪個幽微時刻，我感覺許正泰的聲音唱出我的生命。但2023年開始，...

台灣選舉美感大變革！公投公報、指標系統、遮屏設計五大亮點搶先看

設計美學.設計美學：2024/01/04

如何透過設計讓選舉公報、投開票所等各類選舉文宣、指標系統擁有更友善大眾的閱讀及使用方式？中央選舉委員會（中選會）攜手台灣設計研究院（設研院），自2021年至今，耗時三年，邀請平面室、RE:LAB、B...

紀實節目「另一種注目」製作人吳凡：留下紀錄，用影像說人物故事

質感生活.質感生活：2023/11/26

本文選自《500輯》Issue96「製作人的本事」多數我們所見的內容（content）背後都有製作人（producer）的角色存在。本期《500輯》拜訪四位音樂表演、紀實節目、綜藝節目、Podcas...

第三屆500盤評審專訪／作家李昂：疫情過後，世界性的餐廳與食客正在重新排列組合

500盤.500盤：2023/09/28

疫情，以為是傷害，另一方面也給予了新機會。— 李昂懂吃、懂生活，情感豐富的知名作家李昂，去年底國門一開，就衝了日本三趟，還前往非洲、法國與波蘭，「因為疫情，這麼久沒出國吃美食，國門開了，當然得趕快衝...

「一直走就不怕孤獨了」作詞人黃婷專訪：一切都是從追星開始

質青時代.質青時代：2023/04/15

身為當代華語流行音樂作詞人、音樂製作企劃（A&R）和作家等多重角色，黃婷一開口便滔滔不絕。她最近出了新書《一直走就不怕孤獨了》，聊聖母峰、聊育空河，去了南極，還去了西伯利亞鐵路。她的好聊，從...

500盤海外篇／法國唯一米其林中餐廳：巴黎香格里拉酒店香宮行政主廚李森連續8年摘一星

500盤.500盤：2023/03/05

約好採訪，李森（Samuel Lee）精準抵達。他的頭髮剪得很短，顯得俐落有型；白襯衫外面，是一件剪裁合身的西裝，休閒牛仔褲底下，搭配的是潔白球鞋；和煦笑容中，堅定的眼神始終閃閃發亮。「很多人看我的...

洪建全基金會舉辦《百年孤寂》十講，由詹偉雄總策劃、重溫小說家馬奎斯巨作！

500Book.500Book：2023/03/01

《百年孤寂》是一本經典小說，從1967年5月30日首刷上市起，迄今總銷售量已經超過5000萬冊，涵蓋46種不同語言的閱讀地域，它是哥倫比亞小說家賈西亞．馬奎斯最為人熟知的著作，也是他獲得1982年諾...

美食評論家黃冠華／台灣國民美食！我的啤酒熱炒與台菜海鮮私房五選

質感生活.質感生活：2022/12/08

國人聚餐最常見的地點，無非是啤酒熱炒和台菜海鮮莫屬，至於要如何分辨是「啤酒熱炒」店或「台菜海鮮」店，我把判斷點放在「食材」，如果店家強調這個食材的新鮮度、稀有度、當令時節，是能夠為這道菜大大加分的，...

旅日作家張維中／解封後，重返日本旅遊看見的改變

質青評論.質青評論：2022/12/05

最近走在東京的街上，明顯感受到耳邊聽見的聲音不同了。一兩個月前，以歐美語系居多，接著是廣東話，最近則是台灣口音強勢回歸。在東京輕易聽到有路人聊天用台語，真是既熟悉又陌生的感覺。兩年多了，疫情日常化以...

第二屆500盤評審專訪／富邦藝術基金會執行長翁美慧：從藝術的角度吃美食 飲食要讓味覺站前面

500盤.500盤：2022/09/30

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各領域人士，推薦過去一年最喜歡的10盤菜，呈現2022年台灣餐桌的風景。好吃是基本，和藝術要有原創性一樣。— 翁美慧優雅的女主人指導著幫手做宴客準備...

美食評論家黃冠華／中式宴席裡很關鍵的存在─雞肉料理

質感生活.質感生活：2022/06/23

雞肉料理是中式宴席菜色裡面非常關鍵的一種存在，既能當前菜小品，也能當肉類主食，更能做湯點。雞在中餐裡的重要性實在是太關鍵了，而且走出了台灣，才知道台灣的雞肉真的特別好吃，我往來大陸及東南亞，歐美，才...

演員百白╳大鶴：一秒上戲，取材生活的喜劇能量

質感生活.質感生活：2022/06/18

本文選自《500輯》Issue59「保持純粹，新演員就位」當我們談論新演員，我們試著不只用一種標準——不僅以年齡和資歷為依據，而更在乎是什麼醞釀了那些「嶄新氣息」——它也許與年齡脫不了關係，但它也可...