【優人物】萃取巷弄文化：邱文傑的「混合共生」建築理念

優人物.優人物：2021/02/07

在台北芝山岩對面的後巷，一棟鋼構鐵皮的建築昂然獨立，迥異於周邊的連排公寓，卻又似乎並不太突兀，彼此之間，還有鐵窗、鐵門和鐵皮加蓋的同文同種。山屋．芝山，建築師邱文傑建築哲學的體現，與另一作品新竹動物...

翻拍劇的「教科書」：韓劇《哲仁王后》的高收視並非偶然

文藝視角.文藝視角：2021/02/06

翻拍劇之於創作者，無疑是愛恨交加的複雜存在。除卻原作閃光點多少勾起英雄惜英雄的喜悅，成功先例在前，意味著翻拍版勢必背負量長較短的原罪。再者，改作作為限制性命題，一定程度剝奪原創的趣味和成就感。如此吃...

不斷突破框架，創意來自微小的發現：專訪老爺酒店集團執行長沈方正

風格商業.風格商業：2021/02/01

從創新一泊二食，到老爺廚神爭霸、任性有理、小林賢伍帶隊爬抹茶山，直至正在進行式的老爺詩歌節 《道別與鹽》，以詩歌、饗宴、詩人之房與2020溫柔道別。礁溪老爺總能引領話題，創新潮流。這其中，多數來自老...

【優人物】禮拜文房具創辦人Marco蔡孟仰：用美感找回生活的溫度

優人物.優人物：2021/01/31

彎進樂利路小巷，市中心少見的平房花窗，鳥聲和樹響，在此相映成趣。坐落其間的「禮拜文房具」，同樣內斂低調，卻吸引眾多文具迷入內巡禮。從安靜寫字的年代，走向高速喧鬧的社群時代，八年間，依舊保有自己的姿態...

文化觀察者于國華／被低估的農業國家隊，走訪西螺延平老街「永豐米糧行」

質青評論.質青評論：2021/01/29

西螺延平老街上的永豐米糧行，沿著前廊檯面，整齊排列四十多方木盒，盛著五顏六色的豆穀雜糧，繽紛滿目，一眼看穿這家店的主題。望向室內，老屋格外明亮，原來二樓地板拆除了，屋頂再加開窗戶，直接帶進天光。「這...

訂閱一年36支茶：「三徑就荒」是泡茶所在，更是風味資料庫

質感生活.質感生活：2021/01/26

三徑就荒是個結合茶與藝術的空間，無論是和三五好友相約喝茶，或是想獨自放空，都可以在此得到一方寧靜。其名取自於陶淵明的〈歸去來辭〉「三徑就荒，松菊猶存。」原本是指君子的居所，看起來質樸得近乎荒蕪，但其...

劇場導演樊宗錡：大膽地面對自己的焦慮，才能更踏實去衝刺夢想

質青時代.質青時代：2021/01/26

把「臺式辦桌菜」搬上舞台，載歌載舞打造出的《十二碗菜歌》，是樊宗錡擔任兩廳院駐館藝術家期間推出的臺味歌舞劇，劇中不僅呈獻總鋪師世家的父子情，也探討飲食記憶的保存與流逝。從講述六〇年代電影世界的《菲林...

【優人物】清麗蘊於無華 吳書原的新荒野觀設計美學

優人物.優人物：2021/01/24

2018年在台中世界花卉博覽會以森林園區浩大展示台灣原生植物，到2020年讓五節芒搖曳在打開圍牆後的空總文創園區，景觀建築師吳書原為地景帶來的，從來不是羅馬柱、噴水池與大花海。那是美，那是自然，那是...

飲食評論家高琹雯／宣揚餐桌樂趣，進化飲食論述：美食家的社會角色

質青評論.質青評論：2021/01/21

當餐廳與用餐大眾在十九世紀初的法國繁衍孳生，美食家（gastronome）與美食著述也逐漸興起。餐廳在1790年代已是巴黎的時髦場景；法國第一代美食家葛立莫‧德‧拉‧黑尼葉（A.B. Grimod ...

台中第六市場「抹茶季」登場：從老麵團饅頭到可麗露，金典綠園道3F限期推出

質感生活.質感生活：2021/01/20

台中擁有第一到第五公有零售傳統市場，2017年金典綠園道在百貨商場中特別設立第六市場，取經傳統攤位形式移植至現代嶄新空間，除了保有柴米油鹽、生熟食等以往在市場中常見的熟悉選擇，也引進手工藝品、新穎美...

新富町文化市場《萬華世界WAN der LAND》開展：從廟宇到花街，以食物設計轉譯中萬華6大場域

質感生活.質感生活：2021/01/15

擁有超過80年歷史的市定古蹟「新富町文化市場」，獨特馬蹄形建築見證萬華興衰榮景，由忠泰建築文化藝術基金會取得經營權後，自2017年起以田野調查為基礎策畫主題展覽。因應疫情關係，原訂於2020年秋冬登...

【閱讀與思考派對】李惠貞╳許育華：培養品味，保持好奇心是重要關鍵

500Book.500Book：2021/01/15

「閱讀，不該是為了尋找特定答案才去接近它。一本書會幫助我們思考、給我們刺激或啟發，幫助我們提出新的或更好的問題。」開場時，獨角獸計畫創辦人李惠貞點出「閱讀與思考派對」系列活動的核心思想，面對新的一年...

香港飲食新日常：供餐不如賣菜，限聚令還在繼續

質感生活.質感生活：2021/01/14

過去一整年，香港人的生活經常是以雙週為單位在盼望著。許多因應疫情而採取的禁令措施，期限到了，倘若確診數字居高不下，感染源頭又像理不清的毛線球——沒關係，我們再延長14日。令人最有感的自然是民生相關的...

喝杯咖啡談紐約百年眼鏡的故事：MOSCOT eyewear x coffee 限期登場

質感生活.質感生活：2021/01/13

一副眼鏡，除了實際上讓我們能看清世界的功能外，若具有其背後代表的歷史與獨特品牌價值，更值得每個人深入探討與了解。日前森³ sunsun-museum就出現了「MOSCOT eyewear x cof...

演員林柏宏：忠實表達喜怒哀樂但不流於發洩，正視情緒讓我的表演更開闊

質青時代.質青時代：2021/01/12

時光回到第53屆金馬獎典禮上，當頒獎人宣布最佳男配角得主的瞬間，林柏宏從不敢置信轉為激動哽咽的神情令人印象深刻。這個19歲開始在《超級星光大道》唱著〈小情歌〉難掩緊張的他，如今已經扛得住台灣出色男演...

拋開喝茶的拘束感，微醺也可以：隱身台北六張犁巷弄的複合式茶空間「清山寶珠」

質感生活.質感生活：2021/01/10

「在那個星期天，茶廳聚集了來參加茶會的客人，有來吃茶泡飯的，以及騎著Ubike前來喝酒的客人，喝茶的人擺了一桌點心搭配起司火腿，旁邊也有人試戴著耳環，而那一桌喝酒的客人桌上的酒杯很漂亮，大家愉悅的氛...

【優人物】參與滾石盛世 張培仁談國語流行音樂的黃金時代

優人物.優人物：2021/01/10

※ 提醒您：抽菸，有礙健康 對五、六年級世代來說，「滾石唱片」是一個時代的符碼，那些歌寫盡心事、那些旋律都是生活；對於更年輕的一代，「台客搖滾」、「簡單生活節」都曾是追逐的擁擠樂園。他們或多或少，可...

未曾注意的日常光景，根植真實的反轉魔幻——專訪藝術家石孟鑫《19:00》個展

文藝視角.文藝視角：2021/01/07

谷公館畫廊正展出新生代藝術家石孟鑫《19:00》首次個展，作品以日常生活的現成物及親手雕塑作品為主要媒材，在精準正式的白盒子場域中，以現地創作重新演繹其獨有哲理與魔幻視角。多數展覽就像早已設定好由兩...

「物件是人生的reminder。」——專訪《戀物絮語》作者許育華

質感生活.質感生活：2021/01/05

櫥櫃裡的透明茶壺和優雅杯具、衣櫃裡的白色T-shirt與卡其色風衣⋯⋯早已堆積如山、束之高閣，你還記得在哪裡買、最近一次拿出來使用是什麼時候？當人生充滿著我們早已忘記曾經擁有的物件，或許可以試著回頭...

陳若齡／將時尚帶入大眾，勇於被討厭的皮爾卡登

設計美學.設計美學：2020/12/30

進入倒數的2020年絲毫沒有要放過時尚圈的意思，繼貴族超模Stella Tennant在耶誕夜前夕驟然離世，高齡98歲的傳奇設計師皮爾卡登（Pierre Cardin）也於29日仙逝。相較於圈子裡諸...