台北故宮「大美不言」特展預告！國立故宮博物院、巴黎裝飾藝術博物館、梵克雅寶三強聯手展出典藏精華

文藝視角.文藝視角：2024/08/30

國立故宮博物院偕巴黎裝飾藝術博物館（Musée des Arts Décoratifs）與法國精品品牌梵克雅寶（Van Cleef & Arpels），將於2024年9月26日至12月29日...

第四屆500盤評審專訪／昆凌：「美食是感受世界的方式」碗內充滿人間煙火

500盤.500盤：2024/08/30

美食不僅填飽肚子，更是透過味覺探索世界、感受文化的旅程。— 昆凌美食是一場華麗的探險，第3次擔任500盤評審，獅子座的昆凌將熱情源源不絕地注入在這場探險中，「美食對我來說不僅僅是填飽肚子，更是一種感...

第四屆500盤評審專訪／告五人：簡單之處見真功夫 美食探尋家中溫暖味道

500盤.500盤：2024/08/30

美食是彌補內心空虛的辦法— 告五人 犬青往年告五人的名單裡大多是連鎖餐廳，今年特別介紹私廚類美食，雲安首推「格格的幸福廚房」，店裡的韭菜盒子讓他想起媽媽的味道，「小時候家裡常包水餃，因為媽媽想省錢，...

第四屆500盤評審專訪／葉曉甄：要給年輕主廚一點鼓勵，讓他們有機會被看見

500盤.500盤：2024/08/30

我覺得吃是一件既簡單但又複雜的事。— 葉曉甄從首屆擔任評審至今，身為文心建設總經理、文心藝所創辦人的葉曉甄一貫的評選標準始終環繞在「印象深刻、當下驚豔、甚至令人回味」的料理。她坦言，「我覺得吃是一件...

第四屆500盤評審專訪／ 「阿桐哥」施偉智 美味與健康的奢侈兼得

500盤.500盤：2024/08/29

「我努力工作就是為了吃，因為吃可以讓我心情愉悅、吃到好吃的。」— 施偉智第二年擔任評審的施偉智，追求美食看心情、看客人、也看一起吃飯的朋友。好客的他一旦擔任「主揪」時，常特別情商餐廳端出少見菜色，為...

第四屆500盤評審專訪／文策院董事長蔡嘉駿 美味分享的愉悅共鳴

500盤.500盤：2024/08/29

「台菜的Fusion一定是兩個元素而且是很大膽的結合，無論是活力升級版，又或是視覺性很強、用高級食材去補那個庶民感。」— 蔡嘉駿二度擔任500盤評審的文策院董事長蔡嘉駿，採訪開頭便閒聊起500盤與日...

第四屆500盤評審專訪／「醫願」院長葉曙慶 探索美味的無邊疆界

500盤.500盤：2024/08/29

「我選的這十盤有些不見得真的是風味，有些是體驗、有些是回憶，而且可能是一輩子難忘的回憶。」— 葉曙慶百工百業中、醫師的社會地位受人崇敬，又屬高收入族群。然「醫願診所」院長葉曙慶的美食之路要到十年前（...

第四屆500盤評審專訪／美食評論家高琹雯：關於吃餐廳，我希望是一種舒服的隨緣

500盤.500盤：2024/08/29

能夠讓你一吃再吃的美食，一定是能夠打動你、扣住你的心弦，然後讓你覺得吃了很療癒、很舒服，能夠融入你的日常的美食。— 高琹雯「Taster美食加」網路媒體創辦人高琹雯（Liz），多年來致力於專業美食評...

第四屆500盤評審專訪／國際名廚江振誠：我越來越容易被單純的菜品吸引

500盤.500盤：2024/08/29

我發現我喜歡的東西越來越簡單，只要一道菜、配一碗飯，就是全部了。— 江振誠「我發現我喜歡的東西越來越簡單，只要一道菜、配一碗飯，就是全部了。」國際名廚江振誠投入廚藝生涯40年，將人生最精華的20年獻...

第四屆500盤評審專訪／韓良憶：我喜歡耐吃、讓人念念不忘的菜餚

500盤.500盤：2024/08/29

我的標準是，雋永、耐吃、有美好記憶點，讓人吃了以後念念不忘，還會想再去吃的菜餚— 韓良憶作家韓良憶從1997年出版首部飲食著作《羅西尼的音樂廚房》至今，多年來以舌尖味蕾的親炙，不斷與城市裡的舊愛新歡...

第四屆500盤評審專訪／林之晨：讓人嘖嘖稱奇的美食可能在任何地方出現

500盤.500盤：2024/08/29

我喜歡簡單、直球對決的口味。「因為那股熟悉感、安全感，讓味蕾有種回家的感覺。」— 林之晨向來喜愛挖掘美食的台灣大哥大總經理林之晨，從首屆擔任評審至今，每年都會用心地為自己的十盤菜設立不同主題，而他認...

第四屆500盤評審專訪／詹朴：我只是對吃這一件事，始終感到好奇

500盤.500盤：2024/08/29

「我只是對吃這一件事，始終感到好奇。」— 詹朴「無論是在不同時段、不同地域或是不同類型，只要能吃到好吃的東西，總是一件幸福的事。」年輕知名設計師詹朴回歸擔任500盤評審，再度成為美食的引路人，他自謙...

第四屆500盤評審專訪／Youtube創辦人陳士駿：食物是聯繫家人與生活情感的線

500盤.500盤：2024/08/28

「從研究料理到創業，都圍繞在尋找微小的改變以改進產品的核心精神。」— 陳士駿Youtube共同創辦人陳士駿Steve Chen，大家從網路上可以找到不少關於他創業的故事，卻很少有機會能深入了解他的人...

「嘉義美物圖鑑 LOST & FOUND」10月登場！串連20間店家漫步蘭井街區

文藝視角.文藝視角：2024/08/28

「嘉義美物圖鑑 LOST & FOUND」以美「物」為重點，攜手深耕在地的辵辵計画+木更Mugeneration、大象設計、平凡製作等各領域團隊，於10月1日至10月31日，聚焦擁有300年...

2024南國漫讀節　8/31～9/1新南國市集展現創作生命力

質感生活.質感生活：2024/08/27

2024南國漫讀節將於8月31日至9月1日正式開幕，以「解碼新南國」為主題，從8～12月在屏東各地舉辦講座、市集、走讀與藍皮列車等近50場活動，邀請大家重新認識新南國。搭配著開幕活動，8月31日至9...

誠品生活南西「風格早午餐地圖」亮相！一睹25家早餐迷必吃名單

質感生活.質感生活：2024/08/23

在台灣各個角落都能發現早餐店的蹤跡，一如盧廣仲在《早安，晨之美！ 》裡唱的「有好多好多早餐在這裡，不管你睡的多晚起的多晚，晨之美永遠在這裡歡迎光臨」，一語道破台灣人熱愛吃早餐的本性。由誠品生活南西全...

臺灣工藝前進2024法國巴黎時尚家居設計展！以10組品牌呈現島嶼之美

設計美學.設計美學：2024/08/22

國立臺灣工藝研究發展中心（以下簡稱工藝中心）繼2008年首度前進法國巴黎時尚家居設計展（Maison & Objet）參展後，今年將於9月5至9月9日再度遠赴設計之都巴黎，並以「TAIWAN...

第二屆500碗／小吃派對市集串連7縣市人氣名店 開攤秒殺2天吸2萬人潮

500碗.500碗：2024/08/18

「500碗小吃派對市集」本週末連續2天於台北信義公民會館中央廣場（四四南村）盛大展開，一口氣串連7縣市人氣小吃名店，集結最強在地美味，帶來多款「500碗限定組合餐」。活動首日現場湧入破萬人潮，許多店...

500碗2024總整理！4大好吃好玩亮點8/17-8/18四四南村開吃

500碗.500碗：2024/08/17

500碗2024於8月17日與8月18日在台北信義區四四南村舉辦頒獎典禮，公布500碗2024全台最終得碗名單，並串連7縣市名店，舉辦「500碗小吃派對市集」，邀請大家夏日週末午後，一起來500碗2...

第二屆500碗／小吃派對登場 南台灣知名攤位應援帶來市集限定小吃

500碗.500碗：2024/08/17

全台小吃新指南「500碗」，2024年邁入第二屆500碗評選，並於8月17日、18日兩天同步串連7縣市名店舉辦「500碗小吃派對市集」，現場小吃名店齊聚，最讓人期待的是南臺灣名店出攤，為500碗市集...