「2024台灣設計展」10/26-11/10台南登場！現場直擊三大主展區亮點展覽

設計美學.設計美學：2024/10/26

台南是小吃與調酒的重鎮，也是由老屋、古蹟、文化歷史織構而成的文明軌跡，然而台南的豐沛從不僅止於此。10月26日至11月10日登場的「2024台灣設計展」，以三大主展區臺南市美術館2館、西市場、香蕉倉...

台中「出外爵食祭」本週五同爵士音樂節登場！50品牌帶來創新餐點、限定酒單

質感生活.質感生活：2024/10/10

年年吸引20萬人朝聖、全台最大的台中爵士音樂節，將於10月11日本週五登場！享受音樂不能沒有美食美酒助興，在鄰近市民廣場主舞台的PARK2草悟廣場，「出外爵食祭」聚集50家特色餐飲品牌，帶來各式創新...

Bar Domani × 栗栗クリクリ專門店聯名！苦瓜風味「瀑布蒙布朗」限時登場

質感生活.質感生活：2024/10/08

最近因韓國料理實境秀《黑白大廚》掀起一波栗子提拉米蘇熱，但談到栗子，最經典的甜點代表肯定少不了「蒙布朗」。適逢NOKE忠泰樂生活週年慶，Bar Domani特別攜手西門町人氣甜點店「栗栗クリクリ專門...

咖啡迷必朝聖！Ninety Plus全球首間概念店8款藝伎咖啡豆11月NOKE登場

質感生活.質感生活：2024/10/02

向來被譽為咖啡界精品中的精品，由Joseph Brodsky 創辦的美國精品生豆供應商「Ninety Plus Coffee」，即將於今年 11 月在 NOKE 忠泰樂生活，開設全球首間品牌概念店 ...

【500盤2024】第四屆500盤完整得獎名單｜首份台灣人觀點的美食評鑑

500盤.500盤：2024/09/27

台灣第一份在地觀點的美食評鑑【500盤】，2024年第四屆完整得獎名單公布（實際菜名以各餐廳菜單為準）● 17盤：台北｜晶華軒 Silks House● 10盤：台北｜鄒記食舖搶先 inline 線...

第四屆500盤評審專訪／「富邦美術館」館長翁美慧：如欣賞藝術般看待飲食 創新能引起我的興趣

500盤.500盤：2024/09/27

對於飲食，我已經像是在欣賞藝術，因為藝術的基本盤就是讓你有想像空間。— 翁美慧 「富邦美術館」館長翁美慧對於飲食，有著和對藝術一樣的探究精神，不只為了飽足感，還上升到心靈層次的慰藉，餐桌可以是與親友...

第四屆500盤評審專訪／文策院董事長蔡嘉駿 美味分享的愉悅共鳴

500盤.500盤：2024/08/29

「台菜的Fusion一定是兩個元素而且是很大膽的結合，無論是活力升級版，又或是視覺性很強、用高級食材去補那個庶民感。」— 蔡嘉駿二度擔任500盤評審的文策院董事長蔡嘉駿，採訪開頭便閒聊起500盤與日...

第四屆500盤評審專訪／詹朴：我只是對吃這一件事，始終感到好奇

500盤.500盤：2024/08/29

「我只是對吃這一件事，始終感到好奇。」— 詹朴「無論是在不同時段、不同地域或是不同類型，只要能吃到好吃的東西，總是一件幸福的事。」年輕知名設計師詹朴回歸擔任500盤評審，再度成為美食的引路人，他自謙...

第四屆500盤評審專訪／Youtube創辦人陳士駿：食物是聯繫家人與生活情感的線

500盤.500盤：2024/08/28

「從研究料理到創業，都圍繞在尋找微小的改變以改進產品的核心精神。」— 陳士駿Youtube共同創辦人陳士駿Steve Chen，大家從網路上可以找到不少關於他創業的故事，卻很少有機會能深入了解他的人...

第二屆500碗評審／Bar Mood創辦人吳盈憲：不隨便但平實的美好感受

500碗.500碗：2024/08/17

「（美味）就是它會一直回繞在你的口腔、不停的回繞，所以你會想要再吃下一口、再吃下一口，就像喝到一杯美味調酒你會不停的sipping、不停的sipping，講一講話就啜飲一口，有點像這個狀態。」— 吳...

4間亞洲𝟓𝟎大酒吧人氣調酒變冰品！攜手Double V聯名禮盒KOKUMI限量上市

質感生活.質感生活：2024/08/09

整個台灣就是以美食美酒組成的巨大嬉遊場，其中台灣調酒更是體驗在地風土不可獲缺的一環。即將於8月16日正式開站的全新電商平台KOKUMI，以餐桌上的一切人事物為核心，帶來各種有趣計劃。2024年全新首...

感傷名曲喫茶8月開幕！台中國美館旁的台式復古咖啡店

質感生活.質感生活：2024/08/08

音樂咖啡店「感傷名曲喫茶」於2024年8月鄰近台中國美館新開幕！由台中卡帶專賣店「感傷唱片行」創辦人游璨賓，以全新型態的台式名曲喫茶，帶來與感傷唱片行不同的音樂體驗，店內將透過實體卡帶，播放1980...

台北「樂爾公寓LORE HOTEL」新開幕！三大亮點呈現無壓感奶油裸色時光

質感生活.質感生活：2024/07/17

位於大稻埕與圓山交界的大橋頭，全新開幕的「樂爾公寓 LORE HOTEL」，由院院 Yuan Yuan 旅業開發團隊操刀，為旗下首個無壓感概念美學設計旅店。這座旅宿由老賓館改造而成，不僅交通便利（步...

2024「亞洲最佳50酒吧」名單揭曉 台灣3家闖入前50強

質感生活.質感生活：2024/07/16

2024「亞洲最佳50酒吧（ASIA'S 50 BEST BARS）」名單今晚在香港揭曉，得獎酒吧來自亞洲區內18個城市，其中包括15間新酒吧上榜。由香港的「Bar Leone」獨佔鰲頭排...

把清粥小菜放進甜點？平塚牧人x戴峻弘以鹹味瑪德蓮書寫4種鄉愁

質感生活.質感生活：2024/07/09

談到文學裡的甜點，肯定以普魯斯特《追憶似水年華》中的瑪德蓮最為著名。但你是否好奇，小小的貝殼狀糕點是如何讓人嘗一口便能陷入回憶？由餐飲社群平台名廚 MINGCHU發起的CCC Project實驗計畫...

500盤新焦點／御盟集團攜手江振誠「S‧S‧A‧W」四間餐廳改造計劃9月亮相

500盤.500盤：2024/06/27

深耕高雄的御盟集團「S.S.A.W」旗下餐飲品牌，為迎接兩周年，即將進行全新改造計劃，並於今年9月正式亮相！此次特別邀請國際名廚江振誠擔任顧問攜手主廚陳博玄（Hiro）一同升級旗下4間餐廳。不僅加入...

500盤新焦點／大武山牧場生食級「幸せ鮮蛋」上市 串連全台11家名店推出聯名料理

500盤.500盤：2024/06/20

在熱騰騰漢堡排、甜嫩的壽喜燒，甚至是淋一圈醬油的白飯上，拌入一顆生蛋黃，就是日本人究極的療癒食物。但這樣幸福的吃法其實伴隨著風險，從衛生的角度來看，在台灣，並不是每顆蛋都具有生食等級的資格。近日甫掛...

小店永豐計畫／以屏東可可為名 放大風土經濟

質感生活.質感生活：2024/06/06

形似紡錘的可可果，一個個從青黃到紫紅恣肆渲染的不同色彩，彷彿上帝打翻了調色盤，看起來頗為魔幻。這名為「眾神食物」的果實，約在20年前引進屏東並且試種成功，逐漸替代檳榔成為眾所期待的高經濟作物。自父親...

台南天下南隅飯店 x BEAMS主題房亮相！全球獨賣設計單品6/4限量開搶

質感生活.質感生活：2024/06/04

潮牌迷注意！想「住進BEAMS的飯店」，自2024年6月18日至9月30日台南天下南隅飯店攜手日本時尚選貨店BEAMS，包下整層10樓、11間主題房，以「THE HOTEL OF BEAMS IN ...

全新「分子藥局」聚焦健康選物進駐信義區！攜手水相設計呈現都會流動感

質感生活.質感生活：2024/05/29

被譽為「全台最美藥局」台中分子藥局，時隔七年首度插旗台北信義區，於新光三越A11地下二樓打造全新「分子藥局NORTH HUB」，不只再度邀來水相設計操刀空間，以分子鏈接聚合形式展現通透美感，更將販售...