500盤評審專訪／喜事國際時尚營運長宋安：單純的家常滋味 最是動人

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。個性直白爽快、現為喜事國際營運長的宋安，對美食的追求與描述，簡潔有力。她的十盤美味...

500盤評審專訪／源活國際娛樂創辦人陳鎮川：平易近人的菜 簡單食材創造不簡單的滋味

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。陳鎮川是天后林憶蓮、張惠妹（阿妹）的經紀人，也是「源活娛樂」創辦人，在他操刀之下，...

500盤評審專訪／貝殼放大執行長林大涵：吃美食是療癒 視覺吸睛也能勾動食慾

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。「都有時間去吃飯了，為什麼不吃點好的？」群眾集資顧問公司「貝殼放大」與集資平台「挖...

500盤評審專訪／Youtuber恩熙俊：烤鴨沾腐乳酸菜雞肝像Cheese 舌尖上的驚喜最重要

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。大多人認識恩熙俊 aka MC Jeng是因為他在Youtube上經營談酒的頻道，...

500盤評審專訪／美食評論家何宣瑩 Cathy Ho：熱量要保留給值得入口的美好 追求有儀式感的用餐細節

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。要去吃某種等級的餐廳之前應該要先做功課，人家尊重你，你也要做到讓人尊重的儀態和表現...

500盤評審專訪／料理人、節目主持人索艾克：把吃飯當體驗 感受主廚的精心設計

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。從平面設計領域轉行研究料理，更曾以廚藝節目獲得金鐘獎最佳綜合節目主持人獎，目前身兼...

500盤評審專訪／Taipei Foodie創辦人 Leslie Liu：皮蛋豆腐注入新意 家常菜也令人感到幸福

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。台灣美食資訊網站Taipei Foodie創辦人Leslie Liu，在IG平台上...

500盤評審專訪／國巨集團董事長陳泰銘：食物本味就是美味

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。國巨公司董事長陳泰銘常被譽為「台灣最有品味企業家」，在商場上叱吒風雲、決斷疾準，藝...

500盤評審專訪／策展人王耀邦：不做作的台味精神 大眾也吃得懂的常民料理

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。在江湖上化名「格子」的策展人王耀邦，不僅連年帶領團隊自我突破、把策展精神融會至各類...

500盤評審專訪／全球知名主廚江振誠：我是愛吃飯的主廚

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。滿手米其林星星的名廚江振誠，其實是喜歡吃米飯的台灣孩子，不管是昔年負笈法國打拚或如...

500盤評審專訪／台灣第一名模林志玲：火鍋店裡的滷雞腳 沒吃等於白來

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。 2019年「台灣第一名模」林志玲（志玲姊姊）與日本天團放浪兄弟成員AKIRA大婚...

500盤評審專訪／藝人周興哲：意麵、嘴邊肉配蛤蠣湯 是我錄音收工後的療癒美食

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。周興哲出道7年，憑「以後別做朋友」、「你，好不好」和「怎麼了」3首經典歌曲於You...

500盤評審專訪／美學、文化趨勢家詹偉雄：一盤菜的新風景 就像吃到人生第一盤沙拉

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。 社會觀察家詹偉雄2012年退休，2015年開始爬山，近年發起「張元植＋呂忠翰 K...

500盤評審專訪／Plan b 創辦人游適任：平凡中的不平凡 乾麵也有絕佳滋味

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。19歲創業，近年與夥伴共同創立企劃顧問公司「Plan b」、新型態住宅品牌「Ali...

第一份台灣人觀點的餐飲評鑑 【500盤】完整得獎名單

500盤.500盤：2021/11/19

2021年第一屆500盤｜完整得獎名單公布 (實際菜名以各餐廳菜單為準)● 喜相逢麵館（總共得11盤）● AKAME（總共得9盤）● 君品頤宮（總共得8盤）● 晶華軒（總共得8盤）● 鄒記食舖（總共...

【500盤】後疫情了嗎？台灣餐飲面對病毒的賽局理論

質青評論.質青評論：2021/11/19

自新冠肺炎疫情開始以來，台灣人民共同的信念就是「減少外出」，眾多的政策發布，人民鼎力遵守的狀況下，台灣的疫情確實收到世界的掌聲，維持在安穩的狀態。但，「禁止餐廳內用」、「八大行業禁止營業」的相關政策...

最有意義的耶誕禮物！Aesop年度5款禮盒　幫助5個創造正向、公平社會的五個重要團體

質感生活.質感生活：2021/11/12

每個人所選擇的消費行為，背後都可能產生一段影響，可能是正面，卻也可能是負面。澳洲保養品牌Aesop讓每一筆消費，除了讓自己變得更好之外，也讓消費行動，促成正向的循環，2021年Aesop年度推出5款...

【我們攀登中】運用設計方法，讓更多人愛上攀登：專訪抱石俱樂部

質感生活.質感生活：2021/11/12

2021年2月，一個名為「抱石俱樂部（The Bouldering Club ）」的社群帳號在Instagram發跡，在這個每天有成千上萬個新帳號成立的時代，你就是能從抱石俱樂部的頁面嗅到一些不同於...

台積電推廣漢字，開啟中國古代文明的鑰匙：甲骨文

文藝視角.文藝視角：2021/11/11

中國人總以自己的國家具有綿延久遠的歷史和光輝燦爛的古代文明而深感自豪，但是這個文明究竟是從什麼時候開始的，卻很難說得清楚。台積電文教基金會與中研院歷史語言研究所合作舉辦漢字教育研習活動，希望將學術型...

將冬季月光、多肉植物送給好友：有肉聖誕禮盒增添居家綠意質感

質感生活.質感生活：2021/11/11

2021年即將步入尾聲，也迎來節慶的氛圍，讓冬季月光與多肉植物，增添居家的綠意質感。有肉提前推出「繽粼聖誕」禮盒，以獨特限定的「曜晶盆
」，精心挑選多肉植物搭配，從純黑禮盒中拿出來，低調中帶著閃耀光...