第一份台灣人觀點的餐飲評鑑 【500盤】完整得獎名單

500盤.500盤：2021/11/19

2021年第一屆500盤｜完整得獎名單公布 (實際菜名以各餐廳菜單為準)● 喜相逢麵館（總共得11盤）● AKAME（總共得9盤）● 君品頤宮（總共得8盤）● 晶華軒（總共得8盤）● 鄒記食舖（總共...

【500盤】後疫情了嗎？台灣餐飲面對病毒的賽局理論

質青評論.質青評論：2021/11/19

自新冠肺炎疫情開始以來，台灣人民共同的信念就是「減少外出」，眾多的政策發布，人民鼎力遵守的狀況下，台灣的疫情確實收到世界的掌聲，維持在安穩的狀態。但，「禁止餐廳內用」、「八大行業禁止營業」的相關政策...

最有意義的耶誕禮物！Aesop年度5款禮盒　幫助5個創造正向、公平社會的五個重要團體

質感生活.質感生活：2021/11/12

每個人所選擇的消費行為，背後都可能產生一段影響，可能是正面，卻也可能是負面。澳洲保養品牌Aesop讓每一筆消費，除了讓自己變得更好之外，也讓消費行動，促成正向的循環，2021年Aesop年度推出5款...

【我們攀登中】運用設計方法，讓更多人愛上攀登：專訪抱石俱樂部

質感生活.質感生活：2021/11/12

2021年2月，一個名為「抱石俱樂部（The Bouldering Club ）」的社群帳號在Instagram發跡，在這個每天有成千上萬個新帳號成立的時代，你就是能從抱石俱樂部的頁面嗅到一些不同於...

台積電推廣漢字，開啟中國古代文明的鑰匙：甲骨文

文藝視角.文藝視角：2021/11/11

中國人總以自己的國家具有綿延久遠的歷史和光輝燦爛的古代文明而深感自豪，但是這個文明究竟是從什麼時候開始的，卻很難說得清楚。台積電文教基金會與中研院歷史語言研究所合作舉辦漢字教育研習活動，希望將學術型...

將冬季月光、多肉植物送給好友：有肉聖誕禮盒增添居家綠意質感

質感生活.質感生活：2021/11/11

2021年即將步入尾聲，也迎來節慶的氛圍，讓冬季月光與多肉植物，增添居家的綠意質感。有肉提前推出「繽粼聖誕」禮盒，以獨特限定的「曜晶盆
」，精心挑選多肉植物搭配，從純黑禮盒中拿出來，低調中帶著閃耀光...

樂評人黃子佼／看「梅艷芳」肯定落淚：追憶巨星風采，難忘舊時香港情懷

質青評論.質青評論：2021/11/07

10月，我在台北時裝周趕場看秀，進出松菸多次，趁空，跑去看「梅艷芳」傳記電影特展，裡面只有部分秀服與戲服，隨後看到香港友人在當地展覽裡看到更多服裝，羨慕啊！但她是香港女兒，我們在台北能看到幾件已滿足...

第12屆金音獎完整得獎名單出爐 「血肉果汁機」連奪3獎大贏家

文藝視角.文藝視角：2021/11/06

第12屆金音創作獎頒獎典禮首次移師到南台灣，昨晚(6日)於高雄流行音樂中心登場，入圍5項的血肉果汁機連奪最佳現場演出、樂團、專輯3項大獎，成為本屆的大贏家；YELLOW黃宣則以個人身分抱回最佳創作歌...

11月5日起線上登記！2021「打開台北」2天 來看草山藍寶石

質感生活.質感生活：2021/11/05

「打開台北」又來了！去年打開七十三個私密城市空間、吸引三萬人參加的「Open House Taipei—打開台北」活動，將於廿七、廿八日再度登場，預計打開包括草山水道系統等九十個城市空間，包括首次對...

「卡地亞與伊斯蘭藝術：現代風格之源展覽」─從溫莎公爵夫人的項鍊，看伊斯蘭藝術的轉化與再現

設計美學.設計美學：2021/11/02

夾在亞洲與非洲大陸之間的阿拉伯半島，是一片乾燥的沙漠，卻也是最具影響力的伊斯蘭文化的泉源，而所滋養出的獨特藝術風格，涵蓋了建築、書法、繪畫、陶藝等不同領域，對後代裝飾藝術產生無窮深遠的影響，其中影響...

【漬物讀書會】甜點師Ying C.╳蘋婆漬：以米糕粥和黑糖糕為靈感，搭配法式手藝

質感生活.質感生活：2021/10/30

「對我來說，醃漬就是時間的魅力，食材會隨著時間增添厚度、轉換個性。」疫情期間，旅法作家陳穎（Ying C.）除了陷入為新書《法式甜點裡的台灣》反覆校稿的繁重環節，也動手做了醃漬食，掌握幾項簡單步驟，...

【漬物讀書會】料理工作者Ayo╳破布子漬：漬物對於現代人有著另一番意義——練習等待

質感生活.質感生活：2021/10/30

四年前成為全職料理工作者的Ayo，在城市裡設計食譜，也在日常中慢慢累積食材的記憶。他總記得幼時父親會買來一袋袋青芒果，號召全家大小一起削、切芒果，製成芒果青，作為冷凍庫常備的夏日零嘴；過年時姑姑自製...

體驗台灣原民品牌創造力，「原創新美學」發掘文化魅力

質感生活.質感生活：2021/10/29

近年原民品牌受到台灣與國際的高度關注，去年由原民會舉辦的「原創新美學」引發高人氣與迴響，今年持續進行，透過美感、好感、心感與音感體驗，分享原住民族豐富的文化力量。日前第一場活動在台北市信義區香堤廣場...

美食評論家謝嫣薇：從世界50最佳餐廳榜單揭曉，看未來國際餐飲新勢力

質感生活.質感生活：2021/10/26

去年因疫情取消了頒獎典禮的「世界50最佳餐廳」（The World's 50 Best Restaurants），今年終於如期而至，在比利時的安特衛普成功舉行。在大部分亞洲媒體、主廚和業界...

免費品嘗RAW新一季菜單！全球城市徵文活動熱烈募集中

風格商業.風格商業：2021/10/25

由被《時代》雜誌不只一次譽為「印度洋上最偉大的廚師」的江振誠主導、2014年於台北開幕的頂級餐廳RAW，數年過去仍然以持續精進的餐飲品質與服務而一位難求。前陣子大動作公布、即將上線的全新菜單「Wor...

謝盈萱：要不勇敢，等四十歲以後再說吧！若你還年輕，現在請勇敢

質青時代.質青時代：2021/10/22

近日《俗女養成記2》甫落幕，在其中飾演主角「陳嘉玲」的謝盈萱，如實展現了該年代於南部長大、北部生活的四十歲女子，帶著失敗和傷痕回到家鄉，在家人和朋友的愛中學著直視自我，開啟了屬於自己的另一段人生，溫...

【活動報名】500案內所／房產專家講座：2021首購買房大解析

風格商業.風格商業：2021/10/22

《500輯》創刊至今，持續發掘、關注各領域職人，帶給讀者更寬廣的視野。日前開設期間限定店「500案內所」，空間內的精巧內容、豐富選品與周末活動收穫不少好評。11/6周六下午，《500輯》特邀部落客「...

感受台灣原民品牌創造力！「原創新美學」邀設計師打造玻璃屋特展　周末信義區香堤登場

質感生活.質感生活：2021/10/22

延續「原創新美學」去年高人氣高迴響，原民會今年持續以「原創新美學」，透過美感、好感、心感與音感體驗，分享原住民族豐富的文化力量，並與台北捷運首次結盟，雙方共同行銷原住民族特色產業，也展現北捷歷年前進...

「2021臺北音樂不斷電」12強新秀出爐！與大象體操、Tizzy Bac同場飆歌，11月信義區公開演出

文藝視角.文藝視角：2021/10/21

城市音樂品牌「2021臺北音樂不斷電」預計於11月6日起一連三個周末，舉辦4場決賽展演及6場音樂講堂，由過關斬將突破初選、複賽的12強音樂新銳秀出實力，並將與大象體操、Tizzy Bac、宇宙人、棉...

【活動報名】500案內所／小島大歌：一場魔幻的島嶼影音漂流，金曲獎得主共同加持

質感生活.質感生活：2021/10/15

假如島嶼是首歌曲，屬於南島的音樂聽起來會是什麼模樣？台灣身為南島語族最早起源地，我們能在這文化中扮演什麼角色？由質感刊物《500輯》打造的實體概念店「500案內所」，每周末提供一系列美食名店快閃、藝...