第二屆500盤評審專訪／洪愛珠：我的十盤菜是策略型投票，全是經營三十年以上的餐館，它們經驗老道且一直好吃

500盤.500盤：2022/09/30

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各領域人士，推薦過去一年最喜歡的10盤菜，呈現2022年台灣餐桌的風景。我的十盤菜是策略型投票，全是經營三十年以上的餐館，它們經驗老道且一直好吃— ...

第二屆500盤評審專訪／奧美集團創意長龔大中：像王家衛電影中的館子，用筷子吃一種味道和情懷

500盤.500盤：2022/09/30

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。我很喜歡大家坐成一桌圓滿圓融、分享的意念，會讓菜的風味更好。— 龔大中奧美集團創意...

第二屆500盤評審專訪／葡萄酒專家林裕森：把簡單的菜做得很好吃，更貼近食物本質

500盤.500盤：2022/09/30

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。把一道很簡單的菜，做得很好吃這件事情，其實是更貼近食物的本質的，也更接近日常生活。...

第二屆500盤評審專訪／實業家張大衛：親力親為 新鮮、珍貴的兩人好食光

500盤.500盤：2022/09/30

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。買菜一定要親力親為，一定要親眼看到才會知道新鮮不新鮮，這滿重要。— 張大衛人追求美...

第二屆500盤評審專訪／TKG+總監邱耀正：我喜歡簡單，最愛像媽媽味道的家常菜

500盤.500盤：2022/09/30

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。日本料理最吸引我的地方是，它只有醬油、醋飯跟食材本身這三種，它也是最乾淨的，沒有太...

第二屆500盤評審專訪／作家蔡珠兒：料理，靠第三口定勝負

500盤.500盤：2022/09/30

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各領域人士，推薦過去一年最喜歡的10盤菜，呈現2022年台灣餐桌的風景。菜色像建築，是味覺的結構。— 蔡珠兒「很榮幸可以再次擔任評審，因為這份經驗，...

第二屆500盤評審專訪／策展人王耀邦：料理不能只是炫技，廚師心思必須被閱讀出來

500Book.500Book：2022/09/30

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各領域人士，推薦過去一年最喜歡的10盤菜，呈現2022年台灣餐桌的風景。一家餐廳如果不會想再去，那就代表它沒有成功。— 王耀邦二度擔任「500盤」評...

第二屆500盤評審專訪／靠舌尖去探險 作家王浩威：我越吃越清淡，清淡是豐富柔順、細膩有層次

500盤.500盤：2022/09/30

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各領域人士，推薦過去一年最喜歡的10盤菜，呈現2022年台灣餐桌的風景。我越吃越清淡，清淡是豐富柔順、細膩有層次。— 王浩威談吃，人們或許想到的是他...

第二屆500盤評審專訪／媒體人裴偉：我喜歡吃好菜，更喜歡親手復刻出來

500盤.500盤：2022/09/30

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各領域人士，推薦過去一年最喜歡的10盤菜，呈現2022年台灣餐桌的風景。「500盤」網羅各圈層的人物，每個人推薦10盤菜，將「多元性」的特色給完全表...

第二屆500盤評審專訪／電視製作人詹仁雄：放眼國際 讓500盤成為華人界的盛事

500盤.500盤：2022/09/30

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各領域人士，推薦過去一年最喜歡的10盤菜，呈現2022年台灣餐桌的風景。用餐的故事與動機，加上過往的經驗值，都能賦予美食不一樣的意義。— 詹仁雄第二...

第二屆500盤評審專訪／企業家黃冠華談工作與美食：小朋友才做選擇！我追求同時極大化

500盤.500盤：2022/09/30

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各領域人士，推薦過去一年最喜歡的10盤菜，呈現2022年台灣餐桌的風景。追求美食其實是一種生活的態度，美食的存在是對人生的一種熱愛跟生活態度的體驗。...

第二屆500盤評審專訪／「最懂吃的樂評人」馬世芳：讓好的食物成為日常生活與精緻文化的一部分

500盤.500盤：2022/09/30

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各領域人士，推薦過去一年最喜歡的10盤菜，呈現2022年台灣餐桌的風景。服務非常重要，有時甚至比料理還重要。能讓客人覺得貼心，就是最上乘的服務。— ...

500盤2022／台灣天婦羅的天花板！牡丹 天ぷら狂掃11盤

500盤.500盤：2022/09/30

2018年開幕至今的「牡丹 天ぷら」，乃是台灣少見的頂級天婦羅餐廳。關鍵的炸功師承日本星級天婦羅名店「長谷川」，被許多饕客視為「台灣天婦羅的天花板」。在2022的500盤活動中，牡丹一舉獲得11盤的...

500盤2022／老饕一位難求！明福台菜、鄒記食舖同獲10盤肯定

500盤.500盤：2022/09/30

外觀低調、簡樸的「明福台菜海產」，是許多政商名流爭相上門的人氣餐廳，一位難求！在本屆的500盤活動中，明福獲得了10盤，其中明星料理「一品佛跳牆」更獨拿3個盤子。至於私廚餐廳「鄒記食舖」，被譽為全台...

2022白晝之夜！3大亮點、4大展區、60組藝術家游走式作品10/1跨夜上映

文藝視角.文藝視角：2022/09/30

「2022台北白晝之夜」今年以「士林大戲院」為主題、展區橫跨捷運劍潭站與士林站之間，結合實體展區與線上體驗，由60組藝術家共創橫跨藝術裝置、影像、光電、音樂、戲劇、舞蹈多元場域的遊走式作品即將上映，...

2022白晝之夜專訪登曼波、李育昇、Betty Apple：華麗黑夜，給我們大膽變身的理由

文藝視角.文藝視角：2022/09/29

2022白晝之夜，將於10/1 18:00至10/2 6:00正式登場，由60位藝術家帶大家一路暢玩士林。遍佈士林各地的藝術作品都各有深意，這裡將專訪參與白晝之夜的藝術家登曼波、李育昇、Betty ...

以美學、設計提升保養儀式感 香奈兒1號紅色山茶花創造新生活

設計美學.設計美學：2022/09/29

繁忙工作步調、近年生活中的各種不確定感，讓許多人身心煩躁，而在安撫情緒與回歸生活的浪潮下，追求各種儀式感成為當下顯學。而對於女人來說，保養已經不僅只於追求效用，更多的是在愛自己的保養時間裡，創造出感...

台南步履：從未艾公寓、GOIN、D Zack遇、錦源興到杏源珈琲

質感生活.質感生活：2022/09/28

談到台南，每個人都有屬於自己的「台南時刻」，每回來到底蘊豐厚的台南古都，總有讓你心安的不變，以及遊逛在巷弄中，又發現了之前沒有發現過，或初來乍到的驚喜。這回的台南步履，從「未艾公寓」旅宿、「GOIN...

iPhone 14 Pro開箱！台灣上市實測相機功能、7大新功能亮點

設計美學.設計美學：2022/09/27

2022 Apple 9月秋季發表會，不意外的迎來全新iPhone 14系列，2022同樣以iPhone 14 Pro Max、iPhone 14 Pro、 iPhone 14 Plus與iPhon...

桃園水響清酒！葉庭語以清新色調帶出淡香口感

設計美學.設計美學：2022/09/27

桃園市政府推出「桃園水響(SUIKYO)清酒」，作為台日城市交流紀念酒，以桃園3號水稻釀製、並邀請設計師葉庭語，以清新優雅色調、帶出清爽、吟釀瓜果的淡香口感，為紀念酒量身打造特殊包裝。水響清酒的設計...