500盤／跨界名流齊聚「500盤」星光大道：第一份台灣人觀點的美食評鑑

500盤.500盤：2021/11/21

由青年質感刊物「500輯」主辦，邀請50位跨界名人評審共同評選的原創美食餐飲評鑑「500盤」，日前在台北晶華酒店盛大舉辦，現場齊聚來自不同領域的眾多美食界名人以及社會賢達，除了見證揭榜的歷史時刻，更...

攜手原創餐飲評鑑「500盤」 安永鮮物鱸魚精為台灣餐飲界加油

風格商業.風格商業：2021/11/20

在疫情衝擊下，2021年台灣餐飲業受創甚深；幸而此刻也傳出振奮業界的好消息，由《聯合報系500輯》主辦的，台灣全新原創餐飲評鑑「500盤」榜單，將於11月19日正式揭曉。「500盤」作為第一份以台灣...

500盤評審專訪／STUDIO A 共同創辦人蔣雅淇：有誠意的菜色，可以改變生命

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。曾經是TVBS主播，搖身一變成為STUDIO A共同創辦人。出道第一份工作是商業周...

500盤評審專訪／建築設計師陳瑞憲：這些味道我很熟 閉著眼睛都可吃得出來

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。建築設計師陳瑞憲自認不是老饕，但從小跟著父親到處吃，廟口、圓環都是回憶裡的美食勝地...

500盤評審專訪／占星專家唐綺陽：寧為小吃放棄減肥 藏刀工的巷內滷味

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。食物對對唐綺陽來說，是很寬廣沒有侷限的，她的味蕾街邊小吃就可以滿足，自認命好，也吃...

500盤評審專訪／Taipei Foodie創辦人 Leslie Liu：皮蛋豆腐注入新意 家常菜也令人感到幸福

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。台灣美食資訊網站Taipei Foodie創辦人Leslie Liu，在IG平台上...

500盤評審專訪／藝人周興哲：意麵、嘴邊肉配蛤蠣湯 是我錄音收工後的療癒美食

500盤.500盤：2021/11/19

500盤，台灣第一份在地觀點的美食評鑑，邀請50位各界名人，精選過去一年吃過最佳十盤菜，呈現獨特又具多元的美味地圖。周興哲出道7年，憑「以後別做朋友」、「你，好不好」和「怎麼了」3首經典歌曲於You...

第一份台灣人觀點的餐飲評鑑 【500盤】完整得獎名單

500盤.500盤：2021/11/19

2021年第一屆500盤｜完整得獎名單公布 (實際菜名以各餐廳菜單為準)● 喜相逢麵館（總共得11盤）● AKAME（總共得9盤）● 君品頤宮（總共得8盤）● 晶華軒（總共得8盤）● 鄒記食舖（總共...

【500盤】誰說火鍋無法登上大雅之堂？

500盤.500盤：2021/11/19

台灣火鍋市場燒得火熱，從百元小火鍋到千元頂級鍋，種類繽紛多元、口味歷久彌新，湯頭冒著白煙咕嚕咕嚕，依循人人各異的先後順序，一點一點涮香在地山海食材，沾或不沾醬料評斷在個人，吃得自在盡興。自米其林指南...

【500盤】被「誰」低估的台灣食材？

質青評論.質青評論：2021/11/19

翻開近五年的資料、筆記，用關鍵字搜尋了自己的記事本，發現一件有趣的事情：原來，身邊的前輩與自己，在這幾年間對於「台灣食材」，已經開始了深入、嚴謹的思辯討論。台灣食材，儼然已經成為島內餐飲業重要的研究...

2021台灣設計展，12月底嘉義登場：3個家概念、13處展場詮釋「以城為家」，主視覺設計曝光！

質感生活.質感生活：2021/11/16

「台灣設計展」邁入第19個年頭，過往走過台北、高雄、台南、台中、台東、宜蘭、屏東市、新竹市，至2020年為止已累計超過1,300萬參觀人次，今年首度於嘉義市舉行。本屆以「家意・以城為家 City a...

屬於當代人的虛實生活，練習中：文策院TCCF「接下來練習場」、「花園練習」松菸登場

質感生活.質感生活：2021/11/12

在疫情驅使下，加速了原本就正在進行式的實體活動線上化與虛擬世界進程，元宇宙概念更是一躍而成2021下半年熱門概念與話題。由文策院所舉行的2021創意內容大會（TCCF）正於松山文創園區進行中，除了展...

林茲電子藝術節、威尼斯電影節VR單元入選作品匯聚 TCCF創意內容大會「未來內容展」 看台灣內容走進未來世界

風格商業.風格商業：2021/11/11

由文化內容策進院（以下簡稱文策院）主辦，第二屆的2021年「創意內容大會TCCF（Taiwan Creative Content Fest）」即將在下周於松菸文創園區的多個不同展區舉辦。第二屆的TC...

走入「花園練習」，窺見未來感生活：匯聚重磅音樂人、藝術團隊與瑜珈市集，12日松菸盛大展開

質感生活.質感生活：2021/11/09

TCCF周邊活動「花園練習」由文策院攜手策展團隊草字頭共同合作，將於11月12日在台北松山文創園區盛大展開，本次除了集結鍍金音樂表演陣容之外、身心靈沉浸式瑜伽、市集與空間設計體驗，亦與《500 輯》...

第12屆金音獎完整得獎名單出爐 「血肉果汁機」連奪3獎大贏家

文藝視角.文藝視角：2021/11/06

第12屆金音創作獎頒獎典禮首次移師到南台灣，昨晚(6日)於高雄流行音樂中心登場，入圍5項的血肉果汁機連奪最佳現場演出、樂團、專輯3項大獎，成為本屆的大贏家；YELLOW黃宣則以個人身分抱回最佳創作歌...

人類的虛實生活練習！文策院TCCF「接下來練習場」、「花園練習」，7組團隊、5組歌手11月松菸登場

文藝視角.文藝視角：2021/10/30

文化內容策進院年度盛會「2021創意內容大會」（TCCF）進入第二年，繼去年由草字頭負責人黃偉倫策劃的「始多利交易所 Story Exchange」之後，今年接續替TCCF規劃兩場周邊活動「接下來練...

Ying C. 陳穎／當法律難以斷言，我們該如何看待餐飲界的抄襲事件？

質青評論.質青評論：2021/10/27

近來英國餐飲界與食譜出版界出了一件驚人的醜聞，倫敦知名主廚Elizabeth Haigh在今年出版的食譜書《Makan》被指控抄襲，不僅多個食譜與內容段落和新加坡作者Sharon Wee的《Grow...

美食評論家謝嫣薇：從世界50最佳餐廳榜單揭曉，看未來國際餐飲新勢力

質感生活.質感生活：2021/10/26

去年因疫情取消了頒獎典禮的「世界50最佳餐廳」（The World's 50 Best Restaurants），今年終於如期而至，在比利時的安特衛普成功舉行。在大部分亞洲媒體、主廚和業界...

我們擴張想像、碰觸性別，呈現觀看電影的另一種方式——專訪第28屆女性影展協同策展人陳慧穎

文藝視角.文藝視角：2021/10/22

第28屆台灣國際女性影展，正於光點華山電影館如火如荼展開中。作為一個走向30年的議題性影展，每一年試圖透過不同取徑的主題單元策劃、不設限於類型框架的影片映演，與其他影展做出鮮明區隔之外，亦不斷嘗試撕...

【活動報名】500案內所／跟人氣Bartender劉欣蓓　來場「秋日三杯微醺特調體驗旅程」！

質感生活.質感生活：2021/10/21

雖著夜生活的潮流逐漸成熟，品飲也從單純追求微醺，進化為生活風格的自我展現。「500fu職人體驗坊－來一趟秋日調酒體驗旅程吧！」即將在11月7日再度開張，由人氣調酒師劉欣蓓親自教學，每位報名者不僅可以...