招牌「&」手刷灰牆，FOMO COFFEE進駐大直：通透空間、咖啡與迷你瑪德蓮，令人著迷的外帶風格

質感生活.質感生活：2021/09/15

2021年，人們試圖與疫情並存，在變動與困惑中慢慢重振腳步，於 2017 年末在東區巷弄創立的 FOMO COFFEE，以品質穩定的咖啡、道地美式肉桂捲、純白簡約空間與個性歌單，從未高調宣傳，卻迅速...

一次網羅28顆米其林星星！RAW新菜單「World Tour III」帶味蕾漫遊世界

風格商業.風格商業：2021/09/13

橫跨三大洋、四大洲，13間縱橫世界50大餐廳排名，總計28顆米其林星星的頂級餐廳和名廚，在RAW主廚江振誠（Chef Andre）的號召下，組成台灣料理史上最豪華的名廚陣容，共創一套獨一無二為全球疫...

500案內所／人氣名店胭脂食品社、Jimmy Food Place聯手打造「味感冰涼舖」　9/18、19 快閃

質感生活.質感生活：2021/09/12

在天氣依舊炎熱、體感持續燃燒的初秋，「500案內所」名店快閃系列於9月18、19日兩天，迎來人氣名店胭脂食品社與擠米Jimmy Food Place所攜手的快閃「味感冰涼舖」。快閃店援用傳統「刨冰店...

台灣市博會「好市抵家」線上線下登場：9座城市限定空間，直播開逛菜市仔、踅夜市

質感生活.質感生活：2021/09/08

以日本廣告人為振興大阪地方町街「文之里商店街」，而進行的另類海報展宣傳為靈感，今年「台灣市場博覽會」以「好市抵家」為名，身處疫情籠罩之下，攜手傳統市場與夜市攤商共同嘗試數位化，透過社群網絡、直播購物...

500咖／Single Origin 創辦人黃吉駿：一杯日曬耶加，迸發不一樣的咖啡路

500咖.500咖：2021/09/06

對於咖啡愛好者而言，只要聽到 S.O.E（Single Origin Espresso，單一產區濃縮咖啡），這間咖啡店必然浮現腦中—— Single Origin espresso & ro...

500咖／阿里山咖啡王子方政倫 輕啜一口源自台灣風土的好咖啡

500咖.500咖：2021/09/03

車隨山轉，沒入1300公尺高海拔，20少年已成40壯年。「這邊是我的Geisha（藝伎豆）園區，這個綁白色布條的是短節間藝伎，特別的潛力品種我就綁藍色布條，讓個別風味更一致。」時而彎身檢查枝條，時而...

500咖／世界冠軍加持！興波咖啡吳則霖 在家也能沖出職人般風味

500咖.500咖：2021/09/03

走過台北華山文創園區，人行道旁一整排的老屋，安靜地佇立著，台灣首位在世界咖啡大賽奪魁的頂尖咖啡師─吳則霖，選擇在這打造Simple Kaffa 興波咖啡的品牌旗艦店，來自國內外的咖啡愛好者絡繹不絕。...

500咖／全國杯測師冠軍 台南盧西咖啡：「咖啡就是唯一的主角」

500咖.500咖：2021/09/03

他不像許多金牌咖啡師，有許多說不完的故事，沒有奇妙的淵源、發展背景，就連奪冠的過程也很平凡，生物科技背景的他說，「其實比賽蠻簡單」。33歲的盧俊諺，在台南開「盧西咖啡工作室」三年多，知名度不高，現正...

500咖／在家不動手沖咖啡的冠軍 王策：濾掛包不意味著對品質妥協

500咖.500咖：2021/09/03

在2017年拿下世界咖啡沖煮大賽冠軍後，也為王策拿下在咖啡產業有話語權的麥克風，自此，「冠軍咖啡師」成為介紹王策的開場頭銜，後來創立了VWI by CHADWANG，也被不少人拿著第一名的標準來審視...

GQ台灣編輯長王凱文：跨界要「出乎意料」，媒體本身就是玩家

質感生活.質感生活：2021/09/03

每每時尚圈有重量級消息釋出，媒體與網路社群無不絞盡腦汁借力使力，試著將聲量哄抬至最大效益，放眼當下跨界合作案例比比皆是，對於與時尚圈息息相關的GQ台灣編輯長王凱文來說，能成功引起大眾興趣的關鍵因子是...

時尚品牌聯名的起源：從歐美大牌到日本裏原宿，都是推手

質感生活.質感生活：2021/09/02

還來不及苦惱文章起首要舉什麼例，手機隨即亮起來──「經典丹寧品牌LXXXX與日本網球名將聯手打造2021極致永續丹寧系列⋯⋯」撰文前在IG搜尋潮流媒體的貼文，滿滿的聯名商品報導，然後點開推薦貼文瞬間...

日系極簡手搖「&TEA」新開幕：輕奶蓋與台灣茶融合，化為繁忙日常的清新調劑

質感生活.質感生活：2021/08/31

自90年代發跡的手搖飲料，至今版圖遍及全球，已是想到台灣絕不會漏掉的經典印象之一。除了揚名國際的經典款珍珠奶茶之外，2000年後更一度掀起奶蓋風潮，至今連茶底、配料、奶類等選擇也趨於多元，更講究創意...

【青宅愛看劇】菅田將暉、有村架純《花束般的戀愛》：戀愛就像派對，總有一天會結束

文藝視角.文藝視角：2021/08/26

日影《花束般的戀愛》是日劇《四重奏》的導演與編劇再次合作。今年年初，編劇坂元裕二描述愛情與婚姻價值觀的新作日劇《大豆田永久子與三個前夫》好評不斷；而主演《花束般的戀愛》的菅田將暉、有村架純，恰好也在...

曾榆皓／評金曲32：任性的人們，指引一條「既是，又不只是」的左道成花路

質青評論.質青評論：2021/08/22

每一位音樂人，都是任性的人。蛋堡任性，不只因為他自立廠牌取名「任性的人」，也不只因為和張惠妹合唱過一首〈偏執面〉。睽違七年推出洋洋灑灑28首的《家常音樂》，不上串流、僅供直銷，一張定價1,200元的...

第32屆金曲獎獎落誰家？創作歌手黃建為、Blow吹音樂執行主編阿哼、創意人顏伯駿分別看好誰

文藝視角.文藝視角：2021/08/18

第32屆金曲獎頒獎前夕，《500輯》邀請邀請創作歌手黃建為、Blow吹音樂執行主編阿哼與創意人顏伯駿分享他們心中的預期得獎者。◎ 創作歌手黃建為預測黃建為｜歌手、詞曲創作者。曾以首張專輯《Over ...

攜手日本三間書店，文策院推「腦內旅行台灣」：疫情下，療癒患了台灣失落症的日本哈台族

500Book.500Book：2021/08/16

「疫情結束後，最想去哪裡？」渴望再次出國的想法，不分國籍、不分國界，越來越常浮現在人們腦海中。據交通部觀光局調查，2019年日本來台旅遊人數首次突破200萬人次，創下歷年新高，無論是受到過往經典印象...

理財館長與讀者的10個問答：投資本身不難，難的是如何篩選正確且適合自己的知識

質青評論.質青評論：2021/08/10

金融不只是紅色黑色的K線，也不只是跳動的數字，金融是實現夢想的工具，一套活在資本時代中，不可不知道的知識和工具。《500輯》與「理財館長 Muscle&Money」合作，於Instagram...

廣播主持人王祖壽／唱老歌的新偶像：上白石萌音

質青評論.質青評論：2021/08/01

這是一個意外。去年還在聽她出的新歌專輯 《note》，感覺她的音樂樣貌逐漸成形，上白石萌音忽然冒出老歌專輯《那首歌1、2》，而且大陣仗一次兩張加起來21首老歌翻唱。從動畫電影《你的名字》《天氣之子》...

【優人物】 因為喜歡 所以鑽研 將策展做出專業的人 王耀邦

優人物.優人物：2021/08/01

微解封後的陽明山初現人潮，悶了太久的人們穿過陣陣輕嵐來到小觀音停車場，旁邊是已矗立在此半世紀的小建築，人們張望著，曾經的陽明山警察駐在所，在廢棄多年後，掛上「陽明實驗山屋」的招牌。有什麼事在這裡發生...

V&A重量級特展《蒂姆．沃克：美妙事物》奇美博物館登場：展場首度曝光，5大亮點搶先看

文藝視角.文藝視角：2021/07/30

引起熱烈討論的V&A超級大展《蒂姆．沃克：美妙事物》（Tim Walker：Wonderful Things），明起（7/31）於奇美博物館如期登場，展場內部於今日首度曝光，除了終於親睹傳奇...